Хочу поделиться с вами рецептом бургеров, которые я готовлю дома.
Нам понадобится:
1. Булки для гамбургеров
2. Листья салата (по желанию)
3. Головка красного лука
4. Помидор
5. Огурец свежий, если любите то можно вместо свежего использовать и маринованный огурцик
6. Фарш мясной (я предпочитаю свинину, и делаю фарш сама дома, не люблю покупной)
7. Сыр плавленый пластинами
8. Бекон сырокопченый
Для соуса понадобится - майонез, кетчуп, соевый соус, приправа карри
Сначала всё подготовим, нарежем лук, огурец и помидор-кольцами. Сделаем соус: я почему-то всегда его делаю в такой пропорции - 2 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка кетчупа, 1ч. ложка соевого соуса, щепотка приправы карри (можете делать на свой вкус) Всё хорошо перемешиваем.
Теперь переходим непосредственно к приготовлению бургера. Разрезаем наши булки, кладём разрезом на разогретую сковородку, пока булочки не подрумянятся. Снимаем их и обжариваем теперь на этой же сковороде бекон, как только бекон приобрёл аппетитный цвет снимаем его со сковороды и теперь обжариваем котлеты (я не солю сам фарш, а использую соль именно во время приготовления котлет) как только котлета подрумянятся с одной стороны - переворачиваю и теперь солю и перчу, когда подрумянится другая сторона снова переворачиваю-солю и перчу, убавляю огонь, и пока котлетки на сковороде кладу на них пластинку плавленного сыра, чтобы он подтаял.
Теперь быстро собираем бургеры, смазываем булки нашим соусом, на нижнюю булку выкладываем нарезанный кольцами лук, затем лист салата, помидор, теперь кладём нашу котлету с сыром, сверху огурчик, кусочки бекона и закрываем второй булкой, смазанной соусом.
Наш бургер готов. Приятного аппетита!