В пермском крае из них готовят запеканку,пирожки и супчики. Блюда так скажем на любителя.😊.. Но эти любители весной как только стает снег едут в поля и собирают эти "пистики" то есть ростки полевого хвоща. Далее их очищают
от защитных листочков и измельчают любым доступным способом,
а далее кому как больше нравится - если добавить, примерно,на стакан измельчённых ростков 2-3 яйца и молочка и посолить поперчить все смешать запечь в духовке получится ароматная запеканка
,а если добавить в суп то получатся вкусные зелёные щи,👍а если сделать фарш из тех же измельчённых ростков с яичком солью и луком то можно пожарить пирожки на сковороде,тоже вкусно.
Хвощ полевой богат полезными соединениями, которые борются с воспалением и инфекциями. Он также содержит витамины, минералы и пищевые волокна. Хвощ полевой содержит много полезных активных ингредиентов:
- Фенольные соединения, такие как флавоноиды и фенольные кислоты, обладают антиоксидантным, противовоспалительным, защищающим печень, противомикробным и противоопухолевым действием. Эти соединения чрезвычайно разнообразны по активности и химическому составу.
- Основные фенольные соединения апигенин, лютеолин, флаван-3-ол, кемпферол, изокверцитин, кверцетин, проантоцианидины, дубильные вещества, кофейная кислота, и другие фенольные кислоты.
- Кремний и кремнезем форсируют продукцию коллагена, и усиливают волосы, кости, зубы, и ногти.
- Кинурениковая кислота уменьшает воспаление и боль.
- Стирилпироны защищают от рака.
- Водорастворимые витамины, включая аскорбиновую кислоту (витамин С), тиамин (витамин В1), рибофлавин (витамин В2), ниацин (витамин В3), пантотеновую кислоту (витамин В5), пиридоксин (витамин В6) и фолат.
- Жирорастворимые витамины, такие как витамины Е и К.
- Микроэлементы и другие элементы, такие как калий, натрий, кальций, магний, железо, цинк и медь.
- Летучие соединения эфирных масел хвоща полевого (тимол) оказывают сильное антимикробное действие.
- Инозитол
- Холин
- Хлорофилл, который может предотвратить рак, и каротиноиды (провитамин А).
- Фитостеролы, такие как бета-ситостерол и кампестерол.
- Пищевая клетчатка
30. удивительных свойств хвоща Хвощ полевой - одна из древнейших лекарственных трав, которая даже предшествует динозаврам на земле. Он используется с
древнегреческих и Римских времен для того чтобы излечивать гнойники, останавливать кровотечения, справляться с проблемами почек, и бороться с инфекциями. Хвощ
также является популярным источником кремния для укрепления костей, волос и ногтей. Хвощ полевой (Equisetum) получил свое название из-за сходства с
хвостом лошади. Из 15 видов хвоща обыкновенного хвощ полевой (Equisetum Arvense) наиболее известен своими полезными свойствами для здоровья. Надземные части
и корни растения используются для здоровья. Древние римляне использовали хвощ как пищу и лекарство. Хвощ исторически готовили как сок, чай
или настойку для лечения многих заболеваний. Он наиболее известен в народной медицине для лечения отеков, ожирения, диабета, заболеваний желчного пузыря,
болезней почек, артрита, туберкулеза и других недугов. Хвощ способствует здоровью полости рта, костей, волос и ногтей. Это потому, что хвощ
является наиболее богатым источником кремния в растительном мире. Мазь с хвощом может применяться для заживления ран, остановки кровотечения, предотвращения инфекции
и уменьшения боли.
И так, ешьте люди пистики! Или хотя бы попробуйте ..😊
НЕ ЗАБУДЬ ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ ЧТО БЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВЕНЬКОЕ