Салат "Новогодние часы"
Состав:
Картофель, консервы «Печень трески», морковь, яйца куриные, лук, любой мягкий сыр, майонез, соль, петрушка (можно заменить любимой зеленью)
Подготовка продуктов:
1. Картофель и морковь отварить, очистить от кожуры.
2. Яйца сварить, остудить, очистить.
3. Лук очистить от кожуры.
4. Из консервов вылить масло.
6. Картофель, морковь, сыр, яйца натереть на крупной терке.
8. Лук порезать кубиком.
Приготовление:
1. Выложить слой картофеля, покрыть тонким слоем майонеза.
2. Выложить слой трески.
3. Выложить слой лука (количество лука можно выкладывать по вкусу).
4. Выложить слой сыра.
5. Выложить слой моркови.
6. Выложить слой яиц.
Примечание: все слои, кроме лука должны полностью покрывать предыдущий слой.
7. Поднять форму. Края салата посыпать мелконарезанным желтком яйца.
8. Из моркови вырезать 12 кружочков и выложить их по кругу салата в виде циферблата. Один кружочек и 2 полосочки (одна больше второй) положить в середину в виде стрелок.
9. На кружочках моркови написать числа латинскими цифрами.
10. По желанию украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Салат "Подкова"
Состав:
Для салата: куриное филе, яйца, морковь, лук красный, майонез, твердый сыр.
Для украшения: огурец, редиска, помидоры, перепелиные яйца, зелень.
Подготовка продуктов:
1. Куриное филе предварительно отварить или запечь в духовке, остудить.
2. Морковь сварить, очистить от кожуры.
3. Яйца сварить вкрутую, очистить.
4. Лук очистить от кожуры.
5. Куриное филе порезать кубиком.
6. Морковь потереть на средней терке.
7. Белок и желток яиц отдельно потереть на мелкой терке
8. Лук порезать кубиком.
9. Сыр потереть на крупной терке.
Приготовление:
Салата:
1. На дно в форме подковы выложить белок яиц, смазать тонким слоем майонеза.
2. Плотно выложить слой куриного филе, смазать тонким слоем майонеза.
3. Выложить морковь, смазать тонким слоем майонеза.
4. Посыпать желтком, смазать тонким слоем майонеза.
5. Тертым сыром посыпать верх и бока салата.
6. Поставить салат в холодильник на несколько часов.
Украшение:
На салат выложить чередованием колечки огурцов, редиски, помидоров Черри, перепелиных яиц. По желанию огурцы, редиску и помидоры можно сделать в виде розочек. Добавить зелень.
Приятного аппетита!
Салат "Шапочка Деда Мороза"
Состав:
Грудка куриная копченая, картофель, морковь, яйцо, огурцы маринованные, горошек зеленый, майонез
Подготовка продуктов:
1. Куриную грудку отварить или запечь в духовке.
2. Картофель и морковь отварить, очистить от кожуры.
3. Яйцо сварить вкрутую, очистить.
4. С горошка слить лишнюю воду.
5. Куриную грудку и картофель порезать кубиками.
6. Яйца разделить на желтки и белки. Желтки мелко нарезать, белки потереть на мелкой терке.
7. Морковь потереть на средней терке.
Приготовление:
1. Куриную грудку, картофель, огурцы и желтки соединить и заправить майонезом, перемешать.
2. Выложить смесь на плоскую тарелку в форме шапочки.
3. Выложить морковь на среднюю часть.
4. Из белка яйца выкладываем помпончик и край шапочки.
Приятного аппетита!