Покупаю мясо с экономией от 117,07 руб с каждого кг! Меняю полчаса труда на 117 рублей.

Доброго времени суток. Хочу поделиться своими наблюдениями относительно покупки мяса. Мясо обычно тушим, иногда жарим до корочки.

Для меня мясо делится на 2 категории: вкусно и невкусно.

В категорию невкусно входит всё, где вкус нельзя исправить специями. Остальное входит в первую категорию. Исходя из такой позиции и будем рассуждать.

Категорию вкусно делю на подкатегории:

1. Дорого, быстро, качественно

2. Дорого, не быстро, качественно

3. Недорого, быстро, съедобно

4. Недорого, долго, средне

Сейчас всё станет понятно. Также бонусом скоро добавлю рецепт с использованием шайтан-машины - мультиварка с функциями скороварки для настоящих мужчин (оставь комментарий, на который отвечу ссылкой на рецепт).

Дано:

Потребность в покупке мяса для питания семьи.

Практическая часть:

Категория мясного п/ф:

1. Дорого быстро качественно (до 3 минут подготовки)

Купил гуляш, бросил на сковороду, добавил лука, соли, воды и потушил.

117,07 руб экономии

Нормальное нарезанное мясо не требующее подготовки

2. Дорого, не быстро, качественно (до 10 минут подготовки)

Распаковал, нарезал, бросил на сковороду, добавил лука, соли, воды и потушил.

222 руб экономии

Качественное мясо без пленочек, жирка и пр. цельным куском

127,09 руб экономии

Качественное мясо несколькими кусками неправильной формы, наличие пленок

Купил мясную вырезку, нарезал кубиками/полосочками, бросил на сковороду, добавил лука, соли, воды и потушил.

3. Недорого, быстро, съедобно (до 3 минут подготовки)

72,86 руб экономии

Недорогие съедобные котлеты. Категория Б

Купил котлеты, бросил на сковороду. Добавил чеснока гранулированного, воды и потушил.

4. Недорого, долго, средне (от 10 до 20 минут подготовки)

0 руб экономии

Обычная обрезь с пленками, жирком. Очень редко с сухожилиями

Купил мясную обрезь, отрезал жирок, пленки, сухожилия, нарезал кубиками/полосочками, бросил на сковороду, добавил лука, соли, воды и потушил.

Вес мяса в заводской упаковке

Вес почищенного мясо с тарой. Тара около 100гр. Разница 100-130гр на отходы

Как вы видите - способ экономии разумный и действенный.

117,07 руб за полчаса нужно постараться заработать (примерно 41 208,64 руб/мес при пятидневке).

Вес прожилок, воды в упаковке и пр. примерно 10%. Если учесть этот показатель, то 117,07 руб нужно уменьшать на 10%, и даже так разница остается высокой.

Вывод:

Чтобы сделать что-то быстрее, где-то придется раскошелиться.

Традиционных плюсов и минусов не будет. Оставлю размер переплаты относительно лидера:

Наименование п/ф Размер переплаты

* Гуляш из свинины: +117,07 руб/кг

* Вырезка свиная: +222,00 руб/кг

* Корейка из свинины: +127,09 руб/кг

* Котлеты: +72,86 руб/кг

* Мясная обрезь: +0 руб/кг