Ингредиенты:
- Помидоры черри красные свежие - 180 гр
- Масло сливочное с пряными травами - 120 гр
- Соус «Джек Дэниелс Барбекю» - 400 гр
- Свинина шея, маринованная в приправе "Барбекю" - 1500 гр
- Петрушка свежая - 10 гр
- Картофель мини - 1000 гр
Приготовление:
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°С. Разогрейте в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарьте свинину 1 минуту на сильном огне с одной стороны, переверните и жарьте 1 минуту с другой стороны, переверните на бок и жарьте 1 минуту, затем на другой бок и жарьте ещё 1 минуту.
Шаг 2
Противень смажьте подсолнечным маслом, на него выложите свинину, обмажьте её 1/4 соуса «Джек Дэниелс барбекю» и поставьте запекаться в разогретую духовку на 10 минут. Достаньте противень из духовки, накройте свинину фольгой и поставьте запекаться в духовку ещё на 1 час.
Шаг 3
Картофель тщательно промойте, положите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите при лёгком кипении в течение 15 минут. Слейте воду.
Шаг 4
Отваренный картофель слегка раздавите вилкой, в центр каждой картофелины выложите небольшое количество сливочного масла с пряными травами.
Шаг 5
Достаньте противень из духовки, снимите фольгу, обмажьте свинину 1/4 соуса «Джек Дэниелс барбекю», рядом со свининой выложите картофель и поставьте всё вместе запекаться в духовку ещё на 10 минут.
Шаг 6
Петрушку вместе со стеблями нарубите мелко. Помидоры черри разрежьте пополам.
Шаг 7
Достаньте противень из духовки, дайте свинине «отдохнуть» в течение 5 минут, затем нарежьте её ломтиками и разложите по тарелкам. Рядом выложите запечённый картофель, посыпьте нарубленной петрушкой, помидорами черри и подавайте с оставшимся соусом «Джек Дэниелс барбекю».
Попробуйте новогоднее меню от Шефмаркет:
Нежный запечённый лосось под соусом «Цитрусовое трио»
Осётр по-царски с ароматным беби-картофелем и традиционным русским хреном
Говядина «Шатобриан» с картофельным гратеном и сливочным соусом из белых грибов
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru :)
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤