Всем привет!
Сытный суп из ветчины и фасоли. Легко приготовить, и это отличный способ использовать остатки ветчины. В этом супе также много овощей.
- Ингредиенты:
- 1 фунт сушеных северных бобов
- 8 стаканов воды
- ½ чайной ложки соли
- 1 окорок
- 1 стакан нарезанной моркови
- ½ стебля сельдерея, нарезанного
- 1 чашка нарезанного лука
- 1 чайная ложка измельченного чеснока
- 1 чайная ложка горчичного порошка
- 2 лавровых листа
- 2 стакана нарезанной ветчины
- ½ чайной ложки молотого белого перца.
Направления:
Шаг 1
Промойте фасоль, отсортировав битые и обесцвеченные. В большой кастрюле на сильном огне доведите воду до кипения. Добавьте соль и фасоль и снимите с огня. Дайте фасолью постоять в горячей воде не менее 60 минут.
Шаг 2
После 60 минут замачивания верните кастрюлю на сильный огонь и поместите в кастрюлю ветчину, морковь, сельдерей, лук, чеснок, горчицу и лавровый лист. Хорошо перемешайте, доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и тушите еще 60 минут.
Шаг 3
Удалите косточку ветчины и выбросьте. Вмешайте нарезанную ветчину и тушите еще 30 минут. Приправить молотым белым перцем по вкусу.
Ура, Базовый суп с ветчиной и фасолью готова.
Вот такой вот прекрасный рецепт вы сегодня узнали.
Всем приятного аппетита и приготовления.
Если понравилось или было полезно, поставьте лайк и подпишитесь на канал - ПОДПИСАТЬСЯ
Другие статьи моего канала:
-Лучший мясной рулет, который я когда-либо делал. С рецептом.