Обожаю итальянские рынки. Тема эта неисчерпаема.
Погуляем по рынкам моего любимого Фано и не менее любимого всеми русскими туристами Римини.
Продуктовые рынки
Это место, где можно купить более качественные продукты и овощи-фрукты. Но и дороже, чем в супермаркете процентов на 15-20. Зато они гарантированно будут свежими.
Передвижные рынки, на которых продают свою собственную продукцию фермеры, работают по средам и субботам.
Поэтому овощи и фрукты здесь будут свежими, сыры таять во рту, а от запаха колбас можно слюной подавиться.
И только на рынке можно попробовать настоящую итальянскую porchetta
(порккетта). В супермаркете ее тоже продают, но поверьте, это два совершенно разных продукта-домашняя поркетта и магазинная.
Это такая вкуснятина, что остановиться во время еды практически не возможно. Поэтому не увлекайтесь, берегите печень))
Фермер закалывает свинью, ее от души сдабривают специями и солью, а потом тушу целиком запекают в печи. Мясо получается ароматным, мягким, само тает во рту. А запеченая солоноватая корочка…ммм!Поверьте, это гастрономический экстаз.
К поркетте хорошо подойдет свежий хлебъ. Его обычно прямо тут же и продают. Если нет, то идем в ближайший paneficio-хлебный магазинчик. Мне очень нравится небольшие булочки с твердой корочкой и смешным названием tartaruga-черепаха.
Если бы итальянцы понимали, что можно есть и на улице, прямо "не отходя от кассы", они бы давно догадались наливать тут же стаканчик красного сухого вина к поркетте.
Но для них это вандализм. Есть нужно в ресторане или дома за покрытым скатертью столом и никак иначе. Крайний вариант-пикник, но исключительно с привезенными с собой с бутербродами и напитками.
Наши шашлыки на природе у тех итальянцев, кто добрался до России, вызывают ужас. «Вы-дикари»- так оцениваются наши выезды на природу отдохнуть.
Часы работы
Как правило, передвижной рынок располагается в исторической пешеходной части города и открывается рано утром.
В 12-30 торговцы закрывают лавочку и разъезжаются до следующего раза. Перед закрытием есть шанс купить что-то подешевле, но только из того, что останется в наличии.
Есть и стационарные рынки. Например, в любимом русскими туристами Римини, он находится в самом центре города, недалеко от центрального железнодорожного вокзала. Рынок славится своими рыбными рядами, но есть и овощи-фрукты, и сыры-колбасы, и мясо.
Про рыбу мы уже все выяснили здесь))
Обязательно посетите цветочные рынки, если они вам попадутся на пути.
Самые интересные-цветочные фестивали. Они проходят два раза в год: в марте-апреле и сентябре-октябре. Точных дат не бывает, в каждом регионе они свои. Там такая красота-душа отдыхает. Кстати, можно купить семена трав и овощей, луковицы тюльпанов, замечательно подходящих для российского климата.
Маме я регулярно отправляю к весне посылку со всевозможными семенами.
Рынки антиквариата
В Италии, как и во всей Европе, есть постоянно действующие рынки антиквариата с точным расписанием.
Например, в Милане есть район, называется Naviglio Grande, где любители старины будут в восторге.
В субботних передвижных рынках тоже можно поискать, но как правило, антиквариатом там и не пахнет. Но порой попадаются интересные монеты, старые фотографии, пластинки, книги.
Вещевые рынки
Эти рынки соседствуют с продуктовыми. По субботам и средам неподалеку располагаются автомобильные фургоны, расставляются столы и на них выкладывается одежда, обувь, сумки и все остальное.
Здесь будут лишь подделки под известные марки.
Распродажи проводят магазины в зимний период в январе и летом.
Так что не тратьте время на поиски того, чего на таких рынках нет.