Для приготовления десерта по этому рецепту, Вам понадобится всего одно лекало: с его помощью нужно вырезать и испечь 4-5 сторон ёлки и украсить на свой вкус. Лекало можно заранее вырезать из картона. Для скрепления деталей здесь используется та же глазурь, что и для декорирования. Такие пряники выпекаются быстро, а не теряют своих вкусовых качеств даже спустя несколько недель.
Ингредиенты
- Мёд - 165 г
- Сахар - 100 г
- Корица - 1 ч. л.
- Имбирь - 1 ч. л.
- Мускатный орех - 0, 5 ч. л.
- Сода - 2 ч. л.
- Сливочное масло - 125 г
- Яйцо - 1 шт
- Мука - 400 г
Время приготовления: 40 минут
Порции: 1 (получается елка весом примерно 800 г)
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Размягченное сливочное масло выкладываем в глубокую миску и смешиваем с коричневым сахаром. Взбиваем миксером на максимальной скорости несколько минут.
Шаг 2
Добавляем яйцо, тщательно перемешиваем.
Шаг 3
Добавляем жидкий мёд, перемешиваем.
Шаг 4
Добавляем специи и соду, муку, начинаем замешивать тесто лопаткой.
Шаг 5
Перекладываем тесто на стол и вымешиваем руками до однородного состояния.
Шаг 6
Раскатываем тесто толщиной 0,5 см. Прикладываем лекало и вырезаем нужную форму.
Шаг 7
Выпекаем в духовке 15-20 минут при температуре 175 градусов.
Шаг 8
Для глазури смешиваем сахарную пудру, белок и краситель, тщательно перемешиваем миксером.
Шаг 9
Перекладываем глазурь в кондитерский мешок и украшаем деталь с обеих сторон.
Шаг 10
Соединяем сначала две центральных детали с помощью глазури, затем добавляем остальные. Ёлка готова!
