Виноград в Турфане растет практически везде, и видно, что очень разный очень разный — по цвету и размеру. Зеленый, желтый, черный и синий, есть совсем мелкие сорта, а есть длинные узкие типа «дамские пальчики». Здесь выращивается 25 % всего культивируемого в Китае винограда. Из большинства сортов делают изюм, который считается одним из лучших в мире. Все дело в климате и многовековой технологии — гроздья винограда вывешивают в специальные сооружения с дырочками в стенах, через которые ягоды обдувает знойный пустынный ветер. В результате изюм получается довольно твердым, а за счет высокого содержания сахара — очень сладким. Сахаристость ташгарского винограда составляет 25 %, а у знаменитого безкосточкового сорта «Зеленая жемчужина Китая» и вовсе достигает 30 %. Здесь же производят турфанское вино. Килограмм изюма стоит 150-200 рублей на наши деньги, а стоимость бутылки вина начинается от 400 рублей, одним из лучших считается марка «Сянду». Правда, вино еще нужно поискать в мусульманском городе, а китайские алкомаркеты ориентированы на своих и выглядят вот так:
В августе практически весь месяц в Турфане и Виноградной долине проводится фестиваль винограда Xinjiang Turpan Grape Festival.
И в Виноградной долине, и в самом городе есть сделаны длинные аллеи с обвитыми виноградной лозой конструкциями:
Навесы с соблазнительными гроздьями сделаны и во многих кафе, вокруг которых высаживают и разные фруктовые деревья:
Договориться о поездке в Виноградную долину, древние города региона и буддийский монастырь можно прямо в гостинице - в любой из них есть туристическое бюро:
Вечером можно прогуляться в парке с буддийскими мотивами, что, с одной стороны, чуждо многовековой - и нынешней - мусульманской культуре Кашгара, а с другой напоминает об истории региона:
В самом же городе много мечетей, построенных без присущей многим арабским странам пафосности и размаха, но не менее красивых:
Американский историк и этнограф Льюис Генри Морган писал в своих трудах: «Ключ к тайнам мира находится в Таримской долине, и, когда его найдут, станут известны многие загадки мировой культуры». Можно по разному относиться к трудам Блаватской Е.П., но не случайно же и она считала, что именно в этом регионе расположен один из центров протоцивилизации. Много писал об Уйгурии и Николай Рерих, кисти которого принадлежит картина «Матерь из Турфана»:
Много загадок, много вопросов... И уезжаем мы из Синьцзяна, не только очарованные красотой этого края и гостеприимством местного населения, но и с большими сомнениями и опаской за сохранение культурного наследия уйгурского народа...
Планета Китай: Мавзолей Юсуфа Хас Хаджиба, мемориал Pan Tuo, гробница Махмута Кашгари
Планета Китай: Кашгар, мавзолей Ходжи Абаха
Планета Китай: бани в Гуанчжоу
