Почему я решил, что именно ресторан "Сударушка" — самый популярный ресторан русской кухни в Великом Новгороде? Потому что у него наибольшее количество отзывов на сайте TripAdvisor. Подходящий критерий, чтобы судить о популярности заведения?
Плюс, рейтинг 4.5 и классные отзывы тоже привлёк наше в женой внимание. "Пора проверить, чем же кормят там, на другом берегу Волхова, в районе со смешным названием Славенский конец", — решили мы с женой и побрели по вечернему городу.
"Сударушка" встретила нас крыльцом в кокошнике. Внутри, несмотря на вечер субботы, были свободные столики. Дело в том, что в Новгороде действуют ужесточённые меры безопасности, везде требуют код и абы кого в приличные заведения не пускают.
В интерьере особой русскости не чувствуется, зато она вовсю проявляется в блюдах: меню хоть и не на 100% русское, но в значительной своей части. Цены местами кусаются, местами приятно радуют.
Мы с женой заказали наш "стандартный набор": две закуски, два основных блюда. Из-за невероятного чувства голода мы не обратили внимание на граммовки, а когда поняли, что заказали, мягко говоря, многовато, было уже поздно.
Скажу сразу: все блюда были на пятёрку, но каждое — с минусом. Или может быть это я настолько зажрался, что начал придираться даже к мелочам? Давайте посмотрим.
Первая закуска — фирменное блюдо "Сударушка", по факту: драники с лососем, красной икрой и сметаной (460 рублей). Прекрасно сбалансированное блюдо! Правда, икры на два укуса (но оно и понятно), зато рыбы достаточно и сметана вкусная — а что ещё надо?
А ещё надо, чтобы драники были хотя бы немного хрустящие, с приятной поджаренной корочкой. Эти были мягковаты. Или это я придираюсь? Как считаете?
Закуска вторая — куриные палочки в кунжуте (330 рублей). Великолепные палочки куриного филе, вкуснее, чем любые наггетсы! Была бы твёрдая пятёрка с плюсом, если бы не соус: он был слишком кислый.
Не из-за испорченности, нет, вы не подумайте! А из-за излишнего количества помидоров в нём. И вот эта томатная кислинка сильно мешала наслаждаться прекрасным блюдом.
Блюдо моей жены — пельмени в горшочке со сливочно-грибным соусом (380 рублей). Пельмени ей показались просто хорошими, а вот соус очень понравился — в первую очередь тем, что в нём были куски грибов, а не перемолотая в блендере каша, как обычно.
Мне же пельмени не понравились, потому что были не очень сочными. Зажрался? Придираюсь?
И вот оно, лучшее блюдо вечера, грудинка с картофелем и луком на сковородочке (360 рублей).
Признаюсь, если бы я знал, что к моменту подачи сковородки уже наемся драниками и курицей, я бы выбрал что-нибудь другое. Но не мог же я представить, что блюдо будет настолько огромным!
Шкварчащая сковородка с вкуснейшей жареной картошечкой (ммм, обожаю её!), подраженной грудинкой и лучком — что может быть лучше? Думаю, в раю кормят именно так (по крайней мере в христианском — грудинка-то свиная).
Но, как я и сказал, минус я нашёл у каждого блюда, и эта пища богов — не исключение. Видите этот солёный огурец? Кто, во имя всего святого, догадался положить солёный огурец на раскалённую сковородку??? Это же отвратительно!
Или это только я так считаю? И зря не ем рассольник и азу? Делитесь в комментариях, имеет ли право солёный огурец быть горячим.
Но закончить хотелось бы на хорошей ноте.
Была в тот вечер на столе одна вещь, к которой я придраться не могу. Это медовуха.
Друзья, если сковородку с грудинкой я назвал пищей богов, то эта медовуха — явно божественный нектар.
Я иногда заказываю этот чудесный напиток, но, признаюсь, давненько не встречал настолько вкусного. Вместе с теплом (каким теплом, автор, она же ледяная!) внутри разливаются воспоминания о детстве о чём-то далёком, почти забытом. Где это было? Кажется, в Выборге? В 2016 году?
Впрочем, я отвлёкся. Медовуха за 200 рублей (0,5 л) — просто великолепна! Будете в Новгороде, не поленитесь зайти попробовать.
Наш обед обошёлся нам с женой в 2150 рублей. По мне, так это копейки за такой отличный и очень сытный ужин.
Хоть и не без изъянов. Но где их нет?