Многие ошибочно считают, что миксер и блендер — это практически одно и тоже. На самом деле это не так. Да, основное назначение этих приборов взбивать и смешивать, но есть и то, чем они отличаются.
Для чего нужен миксер?
Миксер с помощью двух венчиков отлично смешивает жидкие и сыпучие продукты. Масса получается однородной, без комков, насыщенная кислородом.
Миксеры бывают 2 видов:
- Стационарные. Устанавливаются на стол. Его не надо держать в руках, просто опускаете венчики в чашу, где они сами ходят по кругу.
- Ручные. Этот прибор придётся держать в руке.
Для чего нужен блендер?
В блендере действуют ножи. Они измельчают продукты до мелкой фракции или однородной массы.
Блендеры также делятся на:
- Стационарные. Продукты измельчаются в закрытой чаше.
- Погружные. Вы вручную погружаете блендер в специальный стакан или другую ёмкость.
Плюсы и минусы кухонных помощников
Плюсы миксера любого типа:
- Отлично взбивает;
- Придаёт пышность и воздушность;
- Удобен и прост в использовании;
- Низкая цена.
Минусы:
- Нагревается при сильной нагрузке;
- Не может измельчать продукты;
- Не подходит для твёрдого сырья.
Плюсы блендеров:
- К блендеру прилагаются различные насадки, в том числе венчик, как у миксера;
- Он измельчает продукты практически любой твёрдости;
- Более мощный и выносливый нежели миксер;
- Универсальный прибор;
- Цены на более простые модели довольно демократичные.
Минусы:
- Хорошая модель с широким набором функций стоит не дёшево;
- Громкий звук при использовании.
В чём миксер лучше блендера?
Взбить белки в воздушную пену всё-таки лучше миксером. Но если у блендера есть насадка венчик, то вопрос снимается.
Какой миксер или блендер выбрать?
Здесь всё зависит от ваших предпочтений и возможностей. Для тех, кто много готовит, любит выпечку, лучше приобрести оба прибора. И хорошим вариантом будет стационарный вариант миксера. Так вы освободите руки во время готовки.
Блендер поможет молодым мамам в приготовлении пюре, а приверженцам ЗОЖ в приготовлении смузи. Также блендер поможет замесить тесто и сделать однородный крем. Поэтому вы можете самостоятельно рассмотреть 👉варианты цен на блендеры и миксеры здесь (жмите на надпись синего цвета, чтобы перейти по ссылке), почитать характеристики и определиться с выбором.