Подготовка к Новому году 🎄
Ожидание. За месяц до праздника составляешь меню на 31 декабря и каникулы. В Новый год родные восхищаются вкусными блюдами, а подруги просят дать рецептик 😍
Реальность. Весь декабрь пытаешься разгрести завалы на работе и параллельно купить всем подарки, поэтому 31 декабря угощаешь гостей оливье, курицей, покупными пирожными и чаем из пакетиков 😭
Чтобы вы не ломали голову над новогодним меню, мы подготовили подборку рецептов, которые помогут впечатлить друзей, занять детей и согреться после зимних прогулок.
Продумать и приготовить блюда — это только полдела, другая задача — не разориться на праздничном застолье. Накормить всех гостей и сэкономить деньги поможет карта Альфа-Банка с кэшбэком до 30% за покупки у партнёров. А ещё в декабре она даст вам шанс выиграть один из 100 000 денежных призов — в конце статьи расскажем, как 👌🏻
🍊 Гусь с апельсинами — удивит всех за новогодним столом
Запечённая птица — традиционное угощение для праздничного ужина. Часто рецепт сочного мяса с хрустящей корочкой передаётся из поколения в поколение, но вы всегда можете добавить в меню что-то новое, например гуся с апельсинами.
⏰ Сколько времени займёт: 3 часа, активное участие — 30 минут.
🛒 Какие продукты нужны: тушка гуся, 2 апельсина, 3 зубчика чеснока, по 1 ст. л. соевого соуса и красного вина, 1,5 ч. л. сахара, по 1 ч. л. соли и приправы «5 специй», ¼ ч. л. чёрного перца.
👩🍳 Как готовить:
- Ополосните гуся, обсушите бумажными полотенцами. Измельчите 2 зубчика чеснока и смешайте с 0,5 ч. л. соли. Смажьте этой смесью тушку изнутри.
- Натрите цедру одного из апельсинов. Смешайте её с соевым соусом, вином, сахаром, перцем, приправой «5 специй», 0,5 ч. л. соли и измельчённым зубчиком чеснока. Получившейся массой намажьте гуся сверху и оставьте мариноваться на 60 минут. Через час нарежьте апельсины и положите внутрь тушки.
3. Разогрейте духовку до 230 ℃, поставьте в неё птицу. Во время запекания из тушки будет вытекать жир и сок, поэтому лучше готовить блюдо в глубокой форме.
4. Через 15 минут уменьшите температуру до 200 ℃. Оставьте гуся в духовке ещё на 1,5 часа. Каждые 15 минут поливайте тушку выделившимся жиром — так мясо будет сочнее. Чтобы проверить птицу на готовность, воткните в неё нож. Если вытекает прозрачный сок — пора доставать блюдо, если розоватый — нужно ещё немного подождать.
5. Выложите готового гуся на блюдо, в качестве гарнира можно использовать отварной картофель.
🍪 Имбирное печенье с глазурью — займёт маленьких непосед и понравится взрослым
Дети обожают возиться с тестом, особенно когда в конце их ждёт награда в виде вкусной выпечки. Поэтому, если вы хотите приготовить семье новогодний десерт и одновременно развлечь малышей, имбирное печенье — это идеальный вариант.
⏰ Сколько времени займёт: 3 часа, активное участие — 60 минут.
🛒 Какие продукты нужны
Для теста: 100 г сливочного масла (82,5% жирности), 1 яйцо, 200 г муки, 3 ч. л. мёда, 110 г сахара, 1,5 ч. л. соды, 2 ч. л. молотого имбиря, по 1 ч. л. молотого кардамона и корицы.
Для глазури: 1 яйцо, 200 г сахарной пудры, 1 ст. л. лимонного сока.
👩🍳 Как готовить:
- Подогрейте мёд на водяной бане — он должен стать жидким. В глубокой миске разотрите масло с сахаром. Туда же добавьте мёд и яйцо, взбейте всё миксером до однородной массы.
- В другую ёмкость просейте муку и специи, положите соду. Смешайте мучную и масляную смеси, вымесите тесто, затем заверните его в пищевую плёнку и положите в холодильник на 2 часа.
- Раскатайте тесто в пласт шириной около 0,5 см. С помощью формочек вырежьте печенье.
4. Выложите печенье на противень и выпекайте 7 минут при температуре 180 ℃.
5. Чтобы приготовить глазурь, соедините в одной чашке сахарную пудру, яичный белок и лимонный сок. Перемешайте до однородной массы и с помощью кондитерского мешка выложите на печенье. Распределить глазурь также можно обычным целлофановым пакетиком со срезанным кончиком.
🔥 Безалкогольный глинтвейн — согреет после запуска фейерверков и катания на горках
После долгих зимних прогулок так приятно выпить чего-нибудь тёплого. И хорошей заменой привычным чаю и кофе станет ароматный глинтвейн.
⏰ Сколько времени займёт: 15 минут.
🛒 Какие продукты нужны: 400 мл виноградного или вишневого сока, 2 ст. л. сахара, по 1 шт. бадьяна и гвоздики, 1/3 палочки корицы, 1 небольшое яблоко или мандарин.
👩🍳 Как готовить:
- Налейте в сотейник сок. Добавьте сахар, специи и нарезанный дольками фрукт.
- На медленном огне доведите смесь до кипения — и сразу разливайте по бокалам.
☕ Какао с маршмеллоу — сделает просмотр новогодних фильмов ещё приятнее
В новогодние каникулы всегда тянет завернуться в плед, зажечь гирлянды и включить «Гарри Поттера» или «Один дома». И улучшить этот и без того идеальный момент может разве что кружка горячего какао.
⏰ Сколько времени займёт: 15 минут.
🛒 Какие продукты нужны: 2 кружки молока, по 4 ч. л. какао-порошка и сахара, пакетик маршмеллоу.
👩🍳 Как готовить:
- Налейте молоко в сотейник и доведите до кипения.
- Отделите часть тёплого молока в отдельную ёмкость, добавьте какао и сахар. Хорошо размешайте, чтобы не осталось комков. Влейте полученную смесь в сотейник с молоком.
- Доведите какао до кипения, разлейте напиток по кружкам и украсьте маршмеллоу.
🎁 Денежные призы от Альфа-Банка — поддержат семейный бюджет
Без угощений на Новый год не обойтись, но часто именно праздничный стол «съедает» значительную часть годовой премии. Пополнить кошелёк поможет игра «100 000 призов» от Альфа-Банка, где каждый день декабря у вас будет шанс получить от 500 ₽ до 1 000 000 ₽.
⏰ Сколько времени займёт: 1 минуту.
📌 Какие есть условия. Сыграть в игру «100 000 призов» могут все клиенты Альфа-Банка. Стать им легко: оформите в мобильном приложении банка дебетовую Альфа-Карту с бесплатным обслуживанием, а также кэшбэком до 2% на все покупки и начислением до 8% на остаток.
💸 Как выиграть приз. Войдите в мобильное приложение Альфа-Банка и кликните по баннеру с игрой «Большой новогодний розыгрыш». Вы увидите 9 печенек — нужно перевернуть одну из них. Если вам повезёт, вы получите деньги. Если нет — узнаете интересный новогодний факт. Перевернуть печенье можно один раз в день.
Чем активнее вы пользуетесь Альфа-Картой в декабре, тем больше у вас шансов выиграть крупный приз — 100 000 ₽ или 1 000 000 ₽. Оформляйте карту, получайте кэшбэк за новогодние покупки и ловите удачу за хвост 🐅
Листайте вниз, чтобы перейти на сайт Альфа-Банка и попробовать выиграть денежный подарок под ёлку.
АО «Альфа-Банк»