- Для приготовления оладьев беру 250 мл тёплого кефира, добавляю 0.5 ч л соли, 2 ч л сахара и 10 г живых дрожжей. Все хорошо перемешиваю.
- 2. Добавляю 8 ст л муки , перемешивая венчиком по часовой стрелке.
- 3. Закрываю пищевой пленкой и ставлю в тёплое место на 30 мин.
- 4. Чищу от кожуры 2 яблока и тру на терке.
- 5. На разогретую сковороду выкладываю тесто, сверху - натертые яблоки и немного сахара. Закрываю тестом.
- 6. Обжариваю с двух сторон до золотистой корочки.
- Всем , приятного аппетита!!!