для приготовления маринада? Какие ингредиенты нам потребуются? Соль, черный молотый перец, чеснок, укроп, душистый перец, лавровый лист, листья хрена. Как приготовить? Порядок приготовления огурцов достаточно прост. Прежде всего следует тщательно промыть огурцы холодной проточной водой, а затем выжать их руками. Далее следует отрезать хвостики и ушки, положить в одну емкость. Добавляем соль, черный перец, сахар, уксус. Все перемешать и выдержать на протяжении 30 минут. При добавлении других ингредиентов следует соблюдать общепринятые пропорции. Все ингредиенты для маринадов и огурцов должны быть использованы в равных количествах. К концу приготовления добавляйте листья хрена, измельченную зелень и лавровый листик. Овощи должны полностью остыть перед тем, как можно будет положить в них чеснок и зелень. Хранить такие овощи лучше всего в стеклянных банках с плотно закрытой крышкой. Рецепт маринады лучше всего хранить в холодильнике. Проваренные овощи лучше сохраняются. Рецепты огурцов Вкусный рецепт приготовления маринованных огурцов из свеклы. Рестораны предлагают множество соленых огурцов и даже копченый. Холодные, не такие хрустящие огурчики хорошо подавать к столу. Огурцы хорошо подойдут к селедочке, рыбным котлетам, к сельди с картофелем. К жареной картошке. Все это можно приготовить в домашних условиях. Ресторанные засолки обладают другими качествами. Реальный рецепт огурцов. Реальность рецепта не будет соответствовать советам опытных кулинаров. На самом деле, рецептов засолок существует огромное множество. В состав засолочного раствора входят такие ингредиенты: на литр жидкости – одна столовая ложка соли, одна столовая ложки сахара, укроп и листья хрена толщиной в три сантиметра. Нарезанные листочки хрена предварительно замачиваются в воде. Для получения сладких огурцов к засолке добавляют сахарный песок, из расчета одна чайная ложка на литр рассола. Ну и, конечно, листья мяты.