Привет, мои дорогие друзья и случайные гости. Целенаправленно шел в любимый магазин за фаршем. Это новинка. Появился фарш в морозильных ларях месяца два назад, застать поступление удается далеко не всегда. Я не так давно фарш этот купил, приготовил из него несколько блюд, получилось очень вкусно, поэтому решил уделить фаршу внимание. Я понимаю, что многие читатели сами кулинары, поэтому не сочтите за издевательство мой отчет.
Знаю, как важен фарш для тех, кто готовит сам. Конечно, фарш хорошо бы сделать самому, но сегодня свежее мясо, да и мороженое, штука не очень доступная. Вот и приходится покупать магазинный. И тут опять же дилемма. Покупать дорогой фарш по цене дороже 250 рублей? Простите, при всем уважении к производителям, я все-таки куплю курицу. Ищу фарш не дороже 150 рублей. Вот обнаружил в «Светофоре» и…Ребята, фарш без ММО! Мясо мехобвалки сегодня есть практически во всех фаршах, он есть даже в дорогих сосисках и колбасе. Кто читает мои отчеты, знает, что это правда.
Я решил сделать из него картофельные котлетки с мясной начинкой. А еще суп с фрикадельками.
Раскрыл упаковку, обследовал на наличие сухожилий, хрящей и другого мусора. Нет. Есть белые вкрапления, но после тушения я понял, что это сало. Фарш рубленый.
Тушу очень просто. Добавляю чуточку воды и специи.
И фарш явно отличается от своих собратьев. Он при тушении не превращается в лепешки. Тот кто готовит сам, поймет, о чем я говорю.
Попробовал! Вкуснота.
А дальше все элементарно. Сварил картошку в мундире, почистил, пропустил через мясорубку.
Она у меня очень старая, практически ровесница моего кулинарного стажа. Лет 30 ей. Берегу. Знаю, что можно купить электро, но почему-то не покупаю.
Из картофельного фарша сделал шарики. В картошку нужно добавить чуточку подсолнечного масла. В блендере фарш делать не стоит, консистенция не та, при жарке не сохраняется форма. Из мясного тушенного фарша тоже сформировал шарики. Раскатал картофельные, обернул картофельными лепешками мясные шарики и вуаля!
Вот такие вот вкусные румяные котлетки! Очень вкусно!
И суп шикарный наваристый получился. Тефтельки нежные!
Можно тушенный фарш и на пироги, и на пирог использовать, макароны по-флотски. Из такого сырого фарша и рулет получится очень вкусный, да все на что хватит вашей фантазии! Хороший, очень хороший фарш.
Пока шел за фаршем, обратил внимание на поступления, в числе которых были и новинки.
Название понравилось. Что это за крем, какое у него качество, не знаю. Сам не пользуюсь подобными средствами, так что пишите:)
Что это такое, особенно после того как я продегустировал настоящее карпаччо, я не знаю. Может быть кто-то знает? Может вкусно, раз привозят не в первый раз? И цена не бросовая.
Это новинка. Судя по тому, что раскупили уже почти все, что лежало на полке, интерес вызывает.
Пользуется спросом. Состав хороший, много блюд можно приготовить.
ЦЕНА - 92 РУБЛЯ 90 КОПЕЕК.
Такой чай можно и в подарок! Вкусный и коробка очень красивая.
До новых обзоров и дегустаций, дорогие мои читатели. Этот был из любимого магазина Светофор на улице Суворова в Твери.