Одному из детей не нравится соевый соус. Поэтому для меня это был эксперимент. Я боялась такого сочетания продуктов как мед, сухой имбирь и соевый соус. Очень хотела попробовать приготовить, но было страшно, что есть никто не будет. Приготовим, увидим)))
Мои ингредиенты для приготовления:
- растительное масло - для жарки;
- куриное филе - 800 гр.;
- чеснок - 2 зубчика;
- кунжут - по вкусу (для украшения блюда при подаче).
- Для соуса:
- сухой чеснок - 2 ч. л.;
- соевый соус - 200 мл.;
- мед - 2 ст. л.;
- сухой имбирь - 2 ч. л.;
- крахмал - 2 ч. л.
1. Разогрела сковороду с растительным маслом, очистила чеснок и обжарила его в этом масле для аромата.
2. Куриное филе помыла и нарезала тонкими полосками.
3. В глубокой тарелке смешала крахмал, сухой чеснок и сухой имбирь.
4. Добавила мед и еще перемешала.
5. Влила соевый соус и тщательно перемешала. Сделала это венчиком, чтобы не было комочков.
6. Чеснок убрала из сковороды и выложила куриное филе, немного посолила. Обжарила 10 минут.
7. Затем влила в сковороду готовый соус.
8. Перемешала и тушила курицу в соусе 20 минут, периодически помешивая. Вкуснятина готова.
На гарнир приготовила отварной рис. Он идеально подходит к этому блюду. Сын сразу почуял неладное))) Но все равно кушал с удовольствием. Сказал, что вкусно. Я очень рада, что это блюдо не полетело в помойное ведро. Остальные мужчины кушали и ничего не поняли)))
Как вы относитесь к соевому соусу или к соусу терияки?