Облако дыма
Что льём:
Бурбон — 40 мл
Портвейн — 20 мл
Сахарный сироп — 5 мл
Лаймовый сок — 15 мл
Белок перепелиного яйца — 25 мл
Малина — 20 г
Корица в палочках — 5 г
Сушёная малина — 3 мл
Лёд в кубиках — 200 г
Ледяной куб — 1 шт.
Как льём:
1. Положи ледяной куб в рокс.
2. Положи в шейкер малину и подави мадлером.
3. Налей в шейкер лаймовый сок, сахарный сироп и белок перепелиного яйца.
4. Добавь портвейн и бурбон.
5. Тщательно взбей безо льда.
6. Наполни шейкер кубиками льда и взбей ещё раз.
7. Перелей через стрейнер и ситечко в рокс.
8. Укрась палочкой корицы и сушёной малиной.
