2. ЛАВАНДА УЛИТКА 4. АИРА 4 3. ПРИВИВКИ ИМЕЮЩИЕ КРУГОВОРОТ ЖИЗНИ Я хочу предложить вам самые популярные и интересные сорта зелени, которые я высадила в своем саду и продолжаю выращивать. Эта трава отлично растет на любых почвах и не требует обильного полива! Окраска листьев ярко-зеленая, мясистая, ароматная, очень полезная. Срезают ее в начале лета. Щавель очень сытный и питательный, от него хорошо сидеть на диете. Его можно есть сырым или варить как щавелевый суп с яйцом, сметаной или другой заправкой, из него можно приготовить прекрасную закуску или же гарнир к мясу. Зелень щавеля обладает омолаживающим и оживляющим эффектом для кожи и волос. Она очень хорошо стимулирует функции пищеварительной системы. Зеленый лук – это один из самых древних видов зелени, который присутствовал еще у шумеров и египтян. С тех пор эта культура изменялась, отмирали некоторые ее сорта, и в пищу употребляли только один вид - разновидность шалота, названного лука-слизун или белый лук. Но со временем в Европе стали выращивать обыкновенный лук – порей, который практически вытеснил шалот, который постепенно исчез из нашего рациона. Лук-порей принято называть порей. История его началась в Италии еще в 16 веке, хотя лук-порее начала выращивать около 2000 лет назад - древние греки и римляне использовали его в качестве приправы в блюдах и к мясным блюдам, и к рыбе. Особенностью лука-порея является внешний вид его листьев.