Яблок в этом году было, ну очень много. Это был мой первый дачный сезон, нарадоваться не могла.
Заготовки делала, пироги с ними пекла чуть ли не каждый день, добрым людям раздавала, сами наелись и больше уже не хотим.
Дачный сезон я закрыла 26 октября. Всё с дачи вывезла, в том числе и остатки яблок. Балкона у меня нет, поэтому яблоки оставила в багажнике автомобиля. А что делать!? В квартире отопление и они долго не пролежат. Приносила по мере надобности, дети брали себе, подругу угощала. Вчера 1 декабря принесла первые, ранний сорт они созрели к 20 августа.
Сегодня принесла более поздний сорт, поспели во второй половине сентября. Дальше держать в багажнике опасно. Что радует не замерзли, хотя в Москве уже было сегодня ночью до -5.
Ранний сорт почистила от кожуры и сердцевинки и порезала ломтиками.
Поздний сорт порезала дольками, удалив сердцевину.
Всё разложу порционно по пакетам. Уберу на хранение в морозилку. В магазинах мы же покупаем замороженные ягоды. Яблок я там не видела, но думаю с ними будет всё хорошо. Сохранятся как надо.
Ранний сорт очень подойдёт на пироги и пирожки. Поздние яблочки так же подойдут для выпечки, но будут очень хороши для компота. Если еще туда черной или красной смородины добавить, будет очень вкусно. Тем более всё со своего участка, экологически чистое.
Главное что бы места в морозильнике хватило.
Уважаемые читатели! Спасибо что прочитали мою статью. А Вы как храните свои яблоки? Оставляйте комментарии и делитесь своим опытом хранения яблок. Не забывайте ставить лайк 👍. Подписывайтесь на мой канал что бы не пропустить новые статьи.
#дача #сад и огород #урожай #яблоки #заготовки на зиму