Скумбрию разделываю на филе, сбрызгиваю лимонным соком.
Лук мелко нарезаю, морковь тру на крупной терке и пассерую на растительном масле до мягкости. Солю, перчу по вкусу, добавляю чеснок.
Филе солю, смазываю тонким слоем майонеза, выкладываю морковь, сворачиваю рулетом и фиксирую зубочисткой.
Форму для запекания выстилаю пергаментом, укладываю рулетики, слегка смазываю растительным маслом и запекаю 25-30 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Скумбрия - 2 шт
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Соль - по вкусу
Молотый перец черный - по вкусу
Сухой чеснок - по вкусу
Лимонный сок - 1-2 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Майонез - 100 г
Способ приготовления:
Скумбрию разделываю на филе, сбрызгиваю лимонным соком.
Лук мелко нарезаю, морковь тру на крупной терке и пассерую на растительном масле до мягкости. Солю, перчу по вкусу, добавляю чеснок.
Филе солю, смазываю тонким слоем майонеза, выкладываю морковь, сворачиваю рулетом и фиксирую зубочисткой.
Форму для запекания выстилаю пергаментом, укладываю рулетики, слегка смазываю растительным маслом и запекаю 25-30 минут.
Приятного аппетита!