Новый год не за горами и пора бы начать создавать праздник.
Есть идея вспомнить все самые вкусные и любимые рецепты салатов. Доставайте свои сокровенные тетради с рецептами и начнем.
Лично я, в этом году на новогодний стол хочу приготовить салат который готовила моя мама. Этот салат связан у меня с самыми теплыми воспоминаниями. Запахом мандарин и елки, словами -"это на новый год", снегом и расписанными морозом окнами. Этот салат называется "Мимоза".
Классический рецепт этого салата состоит из: картофеля, лука, моркови, куриных яиц, майонеза и консервированной рыбы скумбрии. Именно такой и стоял на новогоднем столе моего детства.
Готовится "Мимоза" очень просто. Отварить до полной готовности картофель, морковь и яйца. Натереть все на мелкой терке. Яичные белки и желтки отдельно. Мелко нашинковать лук- ошпарить его кипятком, размять вилкой консервированную рыбу и можно собирать салат.
Мимозу можно выложить слоями в красивый салатник или же на плоскую тарелку при помощи формочки. Выкладывая ингредиенты каждый слой смазываем майонезом. Картофель, рыба, лук, морковь, яичные белки и последний слой желтки. Можно пожеланию украсить зеленью или цветочком из вареной моркови как у меня.
А какие салаты вы приготовите на праздники в этом году? Давайте делиться впечатлениями, секретами и хитростями кулинарии для поднятия настроения друг другу и обмена опытом!
Пишите в комментарии, все читаю и буду рад общению!