Вам нравится адвент-календарь с рецептами? К Сочельнику мы представим 24 вкусных и изысканных рецепта, которые подарят вам моменты удовольствия. Этот острый гратен особенно популярен у любителей сыра. В холодное время года они идеальные согревающие душу: запеканки и запеканки. Но они не только обеспечивают комфортное насыщение желудка, но и являются идеальным рецептом для сочетания разных видов овощей друг с другом. Поднимите занавес для вкусного запекания из лука-порея и брюссельской капусты с пастернаком и горным сыром! ИНГРЕДИЕНТЫ ПОДГОТОВКА
Вам нравится адвент-календарь с рецептами? К Сочельнику мы представим 24 вкусных и изысканных рецепта, которые подарят вам моменты удовольствия.
Этот острый гратен особенно популярен у любителей сыра.
В холодное время года они идеальные согревающие душу: запеканки и запеканки. Но они не только обеспечивают комфортное насыщение желудка, но и являются идеальным рецептом для сочетания разных видов овощей друг с другом. Поднимите занавес для вкусного запекания из лука-порея и брюссельской капусты с пастернаком и горным сыром!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1/2 ст.л. сливочного масла для сковороды
- 350 г пастернака
- 300 г брюссельской капусты
- 1 лук-порей
- 250 г горного сыра
- 1 веточка тимьяна
- 1 веточка розмарина
- 150 мл цельного молока
- 3 яйца
- 1 зубчик чеснока
- 1 щепотка мускатного ореха
- 1 чайная ложка тертой цедры лимона
- Морская соль и перец
- 2 столовые ложки фундука
ПОДГОТОВКА
- Духовку разогреть до 180 ° C и смазать блюдо (диаметром 30 см) сливочным маслом.
- Пастернак очистить и нарезать кубиками. Брюссельскую капусту очистить, плодоножку разрезать крест-накрест, вымыть и разрезать пополам. Снимите лук-порей с плодоножки, нарежьте кольцами, промойте и процедите. Все перемешать и вылить в форму.
- Натереть сыр на терке и руками перемешать с овощами. Травы вымыть, обсушить, оторвать от стеблей и мелко нарезать. Смешайте молоко с яйцами. Очистите чеснок и вдавите его в смесь молока и яиц.
- Добавьте измельченные травы, мускатный орех, цедру лимона, щепотку соли и перца и все хорошо взбейте. Полить овощами, посыпать остальным сыром и готовить запеканку на средней полке в духовке примерно 40–45 минут. Накройте крышкой примерно через 20 минут, чтобы сыр не подгорел.
- Тем временем измельчите фундук.
- По истечении времени приготовления выньте запеканку из духовки и проверьте, не затвердела ли яичная смесь. Если он все еще слишком жидкий, снова поставьте запеканку в духовку и завершите приготовление.
- Выложите запеканку на тарелку, посыпьте фундуком и наслаждайтесь.