Друзья, всем привет! Сегодня будем готовить вкусное овощное рагу с куриными бедрышками в мультиварке на 2 персоны всего за 1 час. Но приготовить его можно и в казане или сотейнике, или даже запечь в рукаве в духовке, оно все равно, в любом случае будет очень вкусным! Как обычно, мы используем самые простые ингредиенты, которые найдутся в холодильнике у каждого!
Нам понадобится 2 куриных бедрышка или другие любые части курицы на ваш вкус, 100 мл рафинированного растительного масла, 1 средняя луковица, половина головки чеснока, пучок укропа, 1 крупная морковь, примерно 200-300 г свежей капусты, 4-5 средних картофелины (примерно 0,5 кг), соль и 1-2 лавровых листа.
Мультиварку включаем и ставим разогреваться на режим жарки, то есть 140 градусов и наливаем в нее масло. Как оно раскалится, выкладываем на дно предварительно размороженные, помытые и подсушенные слегка, чтобы не стекала вода, бедрышки. Слегка солим и переворачивая, поджариваем до легкой румяной корочки.
Нарезаем лук четвертькольцами, морковь чистим и натираем на крупной терке, чеснок чистим и давим или мелко нарезаем. Все кладем к подрумянившимся бедрышкам и слегка поджариваем, помешивая. Капусту нарезаем короткими полосками шириной примерно 1 см и кидаем в мультиварку. Насыпаем нарезанный укроп, кладем лавровый лист, заливаем 0,5 литров кипятка, досаливаем по вкусу, перемешиваем и закрываем мультиварку. Тушение происходит примерно полчаса, плюс-минус 10 минут, ориентируемся на готовность капусты.
Чистим нашу картошку, нарезаем средними кубиками или пластинками на свой вкус. Как капуста будет готова, кидаем в рагу картошечку и перемешиваем. Закрываем крышку и дальше ориентируемся на готовность картошки. Важно периодически открывать крышку и перемешивать блюдо, а также следить, чтобы оно не подгорело.
Кто-то считает блюдо готовым, когда все ингредиенты превратятся в однородную массу. Я лично люблю, когда все овощи сохраняют свой вид, поэтому картошка у меня не разваливается, но готова полностью, при этом сохранив форму.
Достаем нашу вкуснятину и едим! Я обычно еще и приправляю черным перцем.
Приятного всем аппетита! Буду благодарна вашим комментариям!
#еда
#еда и рецепты
#вкусная еда
#рагу с мясом
#рецепты