Не сказать, что меня это сильно интересовало. Просто не задумывалась как растет перец горошком. А между тем это очень красиво. Мы путешествовали по эгейскому региону Турции и заглянули в любимый турками небольшой городок Алачаты.
Огромные гроздья красных плодов повсюду затмевали красотой даже признанную красавицу этих широт бугенвиллию. Я выросла на Дальнем Востоке и меня бесконечно привлекает любое цветение. Бугенвиллия похожа на наш Рододендрон даурский, поэтому долгое время я вообще не обращала внимание а эти ветви, буквально усыпанные красными кругляшами.
Польза розового перца и применение
Розовый перец приправа ароматная и очень легкая. Тепловая обработка ей не нужна. Она прекрасно раскрывается и без нее. Шеф повара рекомендуют добавлять его, непосредственно перед подачей к мясным, рыбным или овощным блюдам.
Попробуйте запечь картофель с розовым перцем и цедрой лимона. Просто добавьте цедру и перец в ручную мельницу и наслаждайтесь результатом.
Или добавьте несколько горошинок в оливковое масло. Заправка для салатов станет намного интереснее.