Прежде чем переходить к рецептам смузи хочу сделать небольшое лирическое отступление. Надеюсь, все понимают, что смузи — это не пример рациона питания. Смузи можно заменить завтрак или ужин, ну или на худой конец обед. Одна питьевые диеты, пускай и эффективные в похудении, далеко не самые полезные для ЖКТ и здоровья в целом. Питание всё же должно быть сбалансированным. А вот на случай, если вы не любите тяжёлые завтраки или ужины, или просто хотите сделать себе разгрузочный день (один можно провести на смузи без вреда для пищеварительной системы), то вот четыре лучших рецепта кето-смузи, которые я сама обожаю и регулярно использую в своём рационе питания.
Прежде всего в каждом рецепте вам обязательно понадобятся либо блендер, либо миксер — без них, увы, никак. А в какой последовательности ингредиенты окажутся внутри уже не суть важно.
1. ВАНИЛЬНО-МАЛИНОВЫЙ
Летний вариант, который я незаметно перенесла на осень и зиму.
- 1 скуп протеина
Скуп — это специальная мерная чашка, которая идёт в комплекте с большими банками протеина. Чаще всего объём у неё 30г. Поэтому если скупа дома нет, то ориентируйтесь на эту цифру. Протеин по вкусу может быть любым — ванильным, шоколадным, клубничным. Правда, в этом случае, вкусовая палитра смузи уже будет несколько богаче, чем малина и ваниль.
- 1 столовая ложка льна
- треть чашки малины
- Я всегда добавляю на глаз. У меня, чаще всего, это просто горсть — сколько поместилось в ладонь, столько и закинула.
- половина стакана кокосового молока
- пару кубиков льда
Да, рецепт у меня изначально летний. Но в холодный сезон я просто не добавляю лёд.
- щепоть ванили (или ванильного экстракта)
2. ШПИНАТНО-АВОКАДНЫЙ
Зелёные смузи — наше всё.
- 1 скуп ванильного протеина
- 30г зелёного шпината
- половинка спелого авокадо
- 1 столовая ложка кокосового масла
- подсластитель по вкусу
Берите стевию или сахзам FitParad. У этого бренда много вкусов — от классического, т.е. просто сладкий, до ванильного, шоколадного и т.д. кто на что горазд. Продаётся он везде, буквально везде, начиная с больших сетевиков и заканчивая всякими онлайн-магазинами, вроде Вайлдберис, Озон и прочее.
- полтора стакана миндального молока
3. ОРЕХОВО-ЧЕРНИЧНЫЙ
Чернику, вообще, в не сезон достать довольно сложно, а если реально, то стоит она как чугунный мост. Поэтому смело заменяйте её на голубику. Она не сильно дешевле зимой, но найти её легче.
- 1 скуп протеина
- 2 столовые ложки грецких орехов
- Орехи, как и чернику, можно менять на любые, что вам больше по вкусу. Чаще всего люди выбирают кешью, но помните, что: а) они дороже и б) они калорийнее.
- горсть черники (или голубики)
- половина стакана кокосового молока
- половина стакана греческого йогурта
- щепоть ванили (или жидкого экстракта)
4. КЛУБНИЧНО-КРЕМОВЫЙ
Для больших сладкоежек. Я обычно его делаю вместо десерта.
- 1 скуп протеина
- Половина стакана взбитых сливок
- Не типичный для похудения продукт, но если употреблять его пару раз в неделю в рамках смузи, то никакого вреда фигуре он не несёт.
- горсть клубники
- подсластитель по вкусу
- несколько кубиков льда (опять же, зимой можно без них)
- четверть стакана воды
Это четыре моих любимых рецепта, которые я поочерёдно употребляю в пищу пару раз в неделю. Одни только эти смузи, само собой, похудеть не помогут. Но в целом как часть полезного рациона, где иногда хочется чего-то лёгкого и вкусного, они работают на «ура».
