Когда я была маленькой, мама каждые выходные готовила нам на завтрак оладушки. Для нас это был такой маленький праздник, потому что оладушки мы кушали с разным вареньем. Специально открывали небольшие банки : абрикосовое, персиковое, яблочное. Ну была еще сгущенка. Можно было даже поэкспериментировать, с каким вареньем лучше. Эх, хорошее было время. И теперь, когда я сама стала мамой двух замечательных детей, я стараюсь по чаще готовить им оладьи по этому рецепту.
Ингредиенты:
Кефир - 500 мл
Сахар - 2 столовые ложки
Сода - 1 чайная ложка
Мука - 1.5 стакана
Соль - щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кефир перелить в миску, положить одну чайную ложку соды и перемешать. Должна пойти реакция.
Добавить 2 столовые ложки сахара и пол чайной ложки соли. Взбить венчиком до растворения.
Можно добавлять муку, только нужно просеять заранее.
Вот такая консистенция должна получиться.
Теперь все просто. Нагреть сковороду, налить немного растительного масла и столовой ложкой аккуратно выкладывать тесто. Обжаривать до золотистой корочки с двух сторон.
Как только перевернули на другую сторону, нужно накрыть крышкой и дожаривать так.
Выкладывать на тарелку, застеленную салфетками, либо бумажными полотенцами.
Из такого количества ингредиентов получается целая гора оладьев.
Ну как вам рецепт? Пишите в комментариях.