Мы с читателями этого канала много путешествуем и часто отправляемся в прошлое, узнавая старинные рецепты и обычаи.
А сегодня, предлагаю отправиться в будущее, пусть и не далёкое...
Каждый день по радио и ТВ уже с месяц ведут отсчёт, сколько дней осталось до Нового года!
Вот туда то мы и заглянем, а конкретно, поговорим о том, как нужно встречать Новый год, чтобы в соответствии с Китайской символикой, порадовать приходящее тотемное животное - символ будущего года.
На смену году Быка уже спешит год Голубого Водяного Тигра!
Вот уже наступил декабрь, месяц предновогодней суеты, когда все стараются завершить всевозможные дела, а также купить новогодние подарки родным и близким, и конечно - решить в чём встречать новый год и что приготовить для праздничного стола.
В Китае тигра будут встречать только 1-го февраля, но в нашей стране другие традиции, мы не будем ждать так долго и откроем свои дома для входа тигра в соответствии с календарной сменой годов.
Собрала некоторые советы и рекомендации по этому поводу, которыми и спешу поделиться.
Тигр – третий знак китайского гороскопа. Согласно легенде, полосатый хищник был уверен, что никто из животных не может сравниться с ним, ведь его сила и энергия достойны наивысшего признания. Когда происходило распределение очередности знаков китайского гороскопа, Тигр был уверен – он будет первым. Однако, Крыса заняла это место за свою хитрость, Бык стал вторым благодаря своему усердию и трудолюбию. В результате Тигру пришлось довольствоваться третьим местом, но как бы то ни было, в Китае Тигр почитается как царь всех зверей. Он – символ отваги и силы, изгоняющей зло.
В чём лучше встречать новый 2022 год?
Считается, что из двенадцати животных китайского гороскопа Тигр – самый красивый и сильный зверь, смелый, ловкий и отважный. Чтобы порадовать полосатого хищника, заручившись его покровительством в Новом 2022 году, в праздничную ночь нужно выбрать правильный наряд. Согласно легенде о распределении знаков, бык однажды победил тигра. С тех пор хищник не любит быков и коров. Поэтому ни в коем случае нельзя встречать праздник в одежде, в которой вы отмечали наступление 2021 года – года Быка. Тигр может воспринять это как напоминание о прошлом поражении и затаить на вас обиду.
Встречать Новый год 2022 лучше в одежде из натуральных материалов, а не из искусственных тканей. Шёлк, кожа, замша – отличный выбор для роскошного и элегантного наряда. Что касается цвета, то тигру понравятся такие цвета: медово-жёлтый напомнит о связи с природой и его любви ко всему естественному. Мятно-зелёный ассоциируется с мудростью, отвагой и равенством. Лазурно-синий и голубой, конечно же, указывает на водную стихию Нового года 2022. Тёмно-коричневый ассоциируется с чувством защищённости. Ведь именно полосы этого цвета помогают тигру охотиться, сливаясь с природным ландшафтом.
Жёлто-оранжевый – характерный тигриный цвет. Одежда такого цвета, выбранная для встречи Нового года 2022, больше всего заслужит благосклонность Тигра. Оливковый – один из самых натуральных, природных оттенков, который настраивает на спокойствие.
Встречая год Голубого Водного Тигра, следует избегать рисунков, имитирующих кожу леопарда или змеи – конкуренция Тигру совсем не нужна. Исключение из этого правила – тигровый принт, но использовать его следует в меру, чтобы это было грациозно, а не вульгарно. В целом Тигр предпочитает классику, но будучи кошкой, бывает игрив и не будет против экспериментов в стиле.
И конечно, главный вопрос - что приготовить к новогоднему столу, чтобы угодить Тигру и он весь год был добр и благосклонен к нам.
Тигр любит качество и натуральность. Главное условие – продукты должны быть свежими и качественными, по возможности никаких полуфабрикатов, фастфуда и заморозок.
Тигр относится к импульсивным животным, настроение которого может поменяться мгновенно. Правда, из-за того, что 2022 год будет проходить в водной стихии, нрав хищника будет немного смягчен. Он не будет таким категоричным и будет с пониманием относиться ко многому.
Учитывая, что Тигр относится к хищным животным, на столе в обязательном порядке должно быть мясо. Причем оно должно быть разным. Неизвестно, с каким настроением появиться у дверей вашего дома будущий тотем и, чем ему захочется полакомиться.
Приветствуется свинина, баранина, птица. Не стоит подавать дичь, поскольку Тигр обычно не любит делиться своей добычей. Спорное отношение к говядине. Разумеется, Тигр может съесть кого угодно, но опять же вспоминая историю, как Бык обошёл его однажды, и зная нелюбовь Тигра к этому племени, можно предположить, что это напоминание будет ему неприятно, с другой стороны, Тигр наоборот может быть рад съесть неприятеля. Выбирайте удобную для себя трактовку)).
Мясо можно готовить самым разным способом: тушить, отваривать, жарить, запекать и т.д. Самым удачным вариантом могут быть шашлыки или любое мясо, приготовленное на гриле или природном огне. Если возможности запечь мясо на гриле или на костре нет, то его можно приготовить в духовке или даже на сковородке. Не откажется покровитель и от блюд, где мясо является составной частью. Это могут быть всевозможные салаты, закуски, заливные блюда, рулеты, колбасы. Так как Тигр любить покушать, стол должен буквально ломиться от разнообразных блюд. Можно приготовить несколько горячих блюд, сделать нарезку из колбас и копченостей. Украсят стол и всевозможные салаты и закуски в форме тотема. Покровитель не будет против и рыбных блюд, учитывая его водную стихию. Речная или морская рыба может быть запечена в духовке или приготовлена на гриле. Хотя, тотем не был замечен в любви к сладкому, он благодаря своей толерантности поймет, если на столе будет разнообразная сдоба, выпечка и сладости. Так как Тигр относится к диким животным для него естественным и природным будет присутствие на столе различной зелени, овощей и фруктов. Порадуют его оранжевые цитрусовые, алые яблоки и тропические фрукты, которые окружают его в жизни.
Хозяина года считают царем зверей. Поэтому царственная особа, любит, чтобы все выглядело красиво и изящно. Это должны учесть хозяйки, при приготовлении блюд и сделать, так чтобы они выглядели аппетитно и привлекательно. Особенно внимательно нужно отнестись к сервировке стола. Различные кушанья нужно подать в привлекательной посуде. Не помешает разместить в центре стола и фигурку тотема. Не бойтесь в этом году готовить салаты, торты и прочие блюда, изображающие тигра, он не подумает, что вы хотите съесть именно его. Наоборот, это убедит будущего хозяина года в том, что вся эта красота сделана для него.
А пока, вернёмся в настоящее, хоть мы и заговорили о встрече Нового года, впереди ещё целый месяц года текущего.
Несмотря на то, что сейчас время самых кототких световых дней, желаю всем света и тепла, и конечно - хорошего настроения!!!
Ещё больше кулинарных историй и интересных рецептов на нашем Телеграм канале, всем будем очень рады!
Кулинарные истории. Или что бы приготовить?
t.me