Делюсь рецептом супер воздушного и вкусного #бисквита! Выпечка получается нежной, вкусной прямо как у профессионального кондитера! А выполнить этот #рецепт_бисквита сможет любой новичок. Идеально подойдет этот #бисквит_для_торта. Теперь я уверена в удачной выпечке на 100%!
Нам понадобится:
· Яйцо – 3 шт.
· сахар – 120 гр.
· мука – 115 гр.
· разрыхлитель для теста – 6 гр.
· молоко – 60 гр.
· масло растительное без запаха – 40 гр.
· соль – на кончике чайной ложки
· ванилин – на кончике ножа
Приготовление:
1. Включите духовку прогреваться на 180°С
2. Смажьте дно формы растительным маслом без запаха и застелите его бумагой для выпечки
3. Приготовьте все ингредиенты
4. Смешайте муку с разрыхлителем и ванилином
5. Начните взбивать яйца, добавив в них немного соли. Миска для этого этапа должна быть чисто и сухой.
6. Всыпьте в яйца сахар и взбивайте еще примерно 5 минут на максимальной скорости
7. Убавьте скорость миксера на минимальную и влейте в тесто молоко и масло, продолжайте взбивать еще около минуты
8. Постепенно всыпьте муку, но не слишком затягивайте, чтобы взбитые яйца не начали опадать.
9. Перелейте тесто в форму и поставьте ее в духовку на 30 минут. Выпекая бисквит не пользуйтесь режимом с конвекцией и не открывайте духовку.
10. По истечении указанного времени можно открыть духовку и проверить при помощи спички или шпажки готовность бисквита. Если палочка осталась сухой, значит бисквит готов. Если нет – увеличьте время выпекания
11. Переверните форму на тарелку вверх дном и оставьте так до полного остывания бисквита
12. Когда бисквит остынет, переверните форму в нормальное положение. Если бисквит не выпал отделите его бока от формы шпажкой и снова переверните форму на тарелку
13. Уберите пекарскую бумагу с бисквита
Далее решайте добавлять ли к нему крем или нет. Этот бисквит вкусный даже без всяких добавок! Просто нарежьте и наслаждайтесь!
Я сделала прослойки из вареной сгущенки
Приятного чаепития!
Хотите больше рецептов? Подписывайтесь на канал!