Мясо по франфузски, пошаговый рецепт приготовления, блюда к новому году.
Сегодня поделюсь одним из своих рецептов приготовления мяса по французски.
Впереди праздники, и в новый год, как мы рассматривали в статье "блюда которые предпочтительно подавать на стол" https://zen.yandex.ru/media/id/61829cb6e8eeee666554ac08/chto-prigotovit-na-stol-v-2022g-619c870c43f8d91bf56ab36b
Хозяина нового года нужно накормить всякими мясными вкусностями.
Итак приступим к рецепту, он вам обязательно понравится.
Что потребуется для приготовления:
- Мясо Свинины - 1 кг
- Грибы, зимой чаще всего продаются шампиньоны в упаковке - 400- 600гр
- Лук репчатый - 2 шт.
- Сыр полутвендый - 100 гр
- Сыр моцарелла или адыгейский - 100 гр
- Помидоры красные - 2 шт.
- Майонез 100гр будет за глаза.
- Соль - ч.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Масло растительное
Приступим к приготовлению.
Мясо по предварительно подготавливаем , размораживаем если оно вдруг было заморожено на кануне.
1) Режим мякоть мяса на стейки, толщина примерно по 2 см.
Я всегда стейки отбиваю, перед тем как его мариновать. Так будет мягче само мясо и маринад проникает глубже.
2) Режим шампиньоны колечками, толщина не более 3 мм.
3) Сыр измильчяем в мелкую стружку, для этого понадобится терка.
4) Режим помидоры кольцами
5) Солим иперчим мясо.
6) Смазываем протвень маслом или выкладываем силиконовый коврик
Укладываем мясо> на него шампиньоны> кольца помидоров> смазываем слегка каждый кусок майонезом> посыпаем сыром.
Готовить в духовке при температуре 180градусов 40минут
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на канал "Папины нескучный рецепты",ставьте лайки.
Приятного аппетита!