Вы любите тортики? Какой же праздник без дружного чаепития с чем-нибудь вкусненьким!
Чтобы назавтра не было мучительно больно за съеденный кусок торта, надо этот торт сделать как можно более полезным.
Подруга подсказала рецепт торта без выпечки и без большого количества жиров. В состав торта входит бисквит. Я купила его в магазине но можно испечь дома.
Торт получился очень вкусным. Делюсь с вами рецептом. Ловите!
Состав:
Бисквитный корж, 1 шт.
Творог, 350 г,
Сливки, 300 г,
Сахар, 0,5 стакана,
Орехи (у нас был миндаль), 50 г,
Желатин, 10 г,
Лимон, 1 шт
Для украшения можно взять любые фрукты и ягоды или шоколад. Мы использовали банан и бруснику.
Сначала надо измельчить орехи до состояния крупной крошки и снять цедру с лимона.
Из лимона выдавить сок.
В кастрюльку вылить сливки, добавить туда сахар и поставить на плиту. Когда сливки станут тёплыми, постепенно добавить желатин при постоянном помешивании.
Продолжать греть эту смесь на медленном огне, пока не распустится желатин. Чтобы желатин распустился быстрее, лучше его замочить заранее.
Творог, смесь сливок с сахаром и желатином перебить в блендере до однородной массы.
Добавить цедру лимона, 2 ст.л. лимонного сока, орехи и перемешать.
В форму для торта застелить пищевую плёнку, на дно положить бисквитный корж.
Сверху вылить получившуюся массу и поставить в холодильник на 2 часа. По истечении двух часов достать и украсить.
Если хотите сделать торт ещё более лёгким, замените сахар на хороший заменитель.
Веганы могут заменить желатин на агар-агар.
Даже в таком виде калорийность не очень высока. Всего 193 ккал на 100 г. А без сахара это будет 154 ккал на 100 г.