Как сделать самогон под коньяк

Добрый день. Хочу поделится рецептом как сделать самогон под коньяк.

За основу берется самогон двойной перегонки, разведенный до 45 градусов.

1. С помощью перегородок грецкого ореха из расчета 10 гр на три литра. Настаивать неделю потом процедить. Напиток приобретает глубокий темно коричневый цвет не чем не отличимый от настоящего коньяка. При длительном хранении цвет сохраняется.

2. С помощью дубовой коры. (Я приобретаю в аптеке).

В трех литровую банку засыпаю 3 столовые ложки дубовой коры (в некоторых рецептах советуют кору залить кипятком, промыть, просушить. Я этого не делаю), три столовые ложки сахара, гвоздика 3-4 шт, 20-30 горошин черного перца, заливаю тремя литрами самогона. Настаиваю от 14 до 21 дней (дольше не надо т.к. будет горчить), периодически встряхивая банку. После процеживаю и разливаю по бутылкам. Результат - цвет коньяка, запах в зависимости от исходного сырья, вкус сильно схож с коньяком.

3. С помощью кофе. Также из расчета на 3 литра:

3 столовые ложки растворимого кофе, 5 ложек сахара, 1/8 чайной ложки ванилина, 20-30 горошин черного перца. Настаиваю 5 дней, периодически стряхивая банку. После процеживаю и разливаю по бутылкам. Результат - цвет коньяка, запах в зависимости от исходного сырья и не много запаха кофе, вкус приятный но уже не схож с коньяком.

4. Самый простой и быстрый способ. На 1 литр - 1 столовая ложка женого сахара. В столовой ложке плавлю сахар до темно коричневого цвета и добавляю в самогон. Можно поставить на сутки для растворения сахара, если надо быстро можно интенсивно помешивая растворить сахар в течении 5-10 минут. Результат - цвет коньяка, запах и вкус в зависимости от исходного сырья.

Для себя выбрал способ на перегородках грецкого ореха, но последнее время трудно найти. Раньше брал на рынке, сейчас куда то пропали. Фото полученных напитков нет, но во всех случаях цвет не отличить коньяка. Ради интереса стоит попробовать каждый.

Читайте так же как сделать синий самогон

5 простых рецепта настоек

5 простых настоек

Сахарная брага, простыми словами.

Перегонка браги на аппарате колонного типа

Спасибо, что дочитали до конца. Подписывайтесь буду делится рецептами которые пробовал делать лично. Если есть вопросы спрашивайте обязательно отвечу.