Пластический хирург из Великобритании Джулиан де Сильва, применяя специальную методику по определению привлекательности человека, назвал Паулину самым красивым лицом России. Для своей методики он использует уникальную компьютерную программу, которая показывает какие изменения на лице надо произвести, чтобы оно стало идеальным. В случае с Паулиной, программа определила, что никаких изменений не требуется - внешность идеальна и так.
Актриса, сценаристка и супруга одного из самых успешных продюсеров и режиссеров Федора Бондарчука родилась в Ленинграде. Ни отец, ни мать к актерскому миру отношения не имели. При рождении будущая актриса получила имя Екатерина. К окончанию школы она задумывалась об актерской профессии, но близкие уговорили ее пойти на журфак СПбГУ, так как девушка хорошо писала. Но после года обучения поняла, что тяга к актерству пересиливает.
Она отправилась в Москву и поступила в один из самых престижных театральных ВУЗов - Школу-студию МХАТ. Ступив на творческий путь, она сменила тривиальное имя Екатерина на звучное Паулина. По окончании ВУЗа была принята в труппу МХТ имени Чехова и уже много лет является одной из ведущих актрис театра.
В кино дебютировала в 2007 году. Начинала карьеру с эпизодов и небольших ролей. Популярность пришла с выходом на экраны нашумевшего сериала Тодоровского "Оттепель", где она, в роли ресторанной певицы Дины, исполняла главный саундтрек фильма, написанный Константином Меладзе. Вскоре последовали главные роли в таких популярных проектах, как " Саранча", "Метод", "Лучше чем люди" и многих других.
Съемки в "Саранче" оказались не самыми простыми. В сценарии предполагалось немало откровенных сцен. "Я не согласна с мнением, что актриса должна свободно и спокойно обнажаться, что её обнажённое тело - такой же инструмент, как и другие в актёрском арсенале Всё-таки я считаю, что моя нагота - это моё личное дело. Так что кое-что по моей просьбе было скорректировано. Мы подробно прорабатывали все эти сцены в одежде. Каждое движение было отрепетировано, как в балете", - рассказывала актриса о съемках в картине.
Актриса не стала заложницей одного амплуа - играет играет самые разные образы, в том числе и комедийные, несмотря на практически идеальную внешность.
Некоторое время назад Паулина получила второе, сценарное образование, а 2020 году вышел сериал "Псих" по ее дебютном сценарию. Режиссером стал ее супруг, Федор Бондарчук. Бондарчук впервые увидел Паулину сцене МХТ в спектакле «№ 13D», в комедийной роли секретарши. Весь спектакль, по задумке режиссера, она щеголяла по сцене в нижнем белье. Увлечение актрисой поставило окончательную точку в трещавшем по швам браке Федора и Светланы Бондарчук. В сентябре 2019 года Федор и Паулина сыграли шикарную свадьбу, а в марте 2021 года на свет появился их сын Иван.
Новостью она поделилась на своей странице в Инстаграм. Известие произвел фурор среди ее поклонников, ведь актриса умудрялась до последнего скрывать свое интересное положение. Актриса никогда не делится подробностями личной жизни. "...Я жадная до своей личной жизни. Где я живу, с кем, как - это все мое-мое, не отдам никому», - заявляет Паулина. По мнению сводной сестры Федора Натальи Бондарчук брак с Паулиной благотворно повлиял на брата: "Света не понимала его сложную нервную организацию. Любила, но не понимала. А Паулина, видимо, прирожденный психолог. С ней брат стал как новенький".
Уже через полгода после рождения сына Паулина вновь вышла на съемочную площадку - сыграла Веру Холодную в сериале "Вертинский". А на данный момент продолжаются съемки в новом проекте "The Телки", по роману Сергея Минаева, где у Паулины одна из главных ролей. С заботой о 9- месячном сыне ей помогают справляться няни.