Добрый день. Недавно увидел статью про синий самогон и решил разобраться с помощью чего придать напитку не обычный синий цвет. Почитав статьи про окрашивание самогона выделил три основных способа:
1. пищевыми красителями. 1 упаковка на литр- стоимость 30-60 р в зависимости от производителя. Результат - делается быстро, напиток после двух недель хранения начинает светлеть т.к. краситель выпадает в осадок.
2. натуральным красителем с помощью голубики. 100 гр ягоды на литр, стоимость зависит от региона и времени года. Результат - необходимо настаивать от 4 до 10 дней. Самогон приобретает вкус ягоды, цвет со временем не исчезает.
3. с помощью чая анчан. 3-4 цветочка на литр. 50 гр от 300 рублей. Хватит на долго. Результат - настаивается от 6 часов до суток, вкус напитка не меняется, цвет со временем не исчезает.
Для себя остановился на окрашивании чаем анчан. Рецепт следующий : Самогон двойной перегонки разведенный до 45 градусов родниковой либо фильтрованной водой, после разбавления для смягчения вкуса добавляю сахар, из расчета одна столовая ложка на литр самогона . Важный момент не путать порядок, сначала разводим до желаемой крепости только потом вносим смягчители вкуса, добавки и т.п. Закидываю чай 3-4 цветочка на один литр. На следующий день процеживаю и разливаю по стеклянным бутылкам. На фото пластиковые бутылки только для демонстрации цвета.
У данного способа есть еще один хороший эффект если в рюмку с таким самогоном добавить швепс цвет из синего становится розовым.
Спасибо, что дочитали до конца. Подписывайтесь, буду делится интересными и максимально доступными рецептами.
Читайте так же как сделать самогон под коньяк
5 простых настоек
5 простых рецепта настоек
Перегонка браги на аппарате колонного типа
Сахарная брага, простыми словами.