В конце этого года хотелось бы поделится своими небольшими достижениями. Хотя последнее время аудитория моего блога заметно упала, это не даёт мне права расстраиваться и впадать в уныние.
О том как все начиналось:
Вот уже 2 года я веду этот блог о продуктах, товарах для дома и кулинарии. Все это начиналось как очередная идея: "а может получится?". И первый год действительно все получалось, я училась оформлять статьи и видео, рецепты для платформы, углублялась в правила и изучала предпочтения моих подписчиков.
Училась, как лучше оформить обзоры продуктов и товаров, купленных для дома. Осваивала лайфхаки, полезные для кухни и дома, и делилась ими с подписчиками.
Лайфхак, если нет елочных игрушек можно украсить любимы подходящими ;)
Об ошибках:
Пусть не всегда все проходило гладко и удачно, и у меня было много ошибок и неудачных обзоров, и рецептов которые так и лежат в моей коллекции для напоминания о том, что все мы люди и все мы совершаем ошибки.
Как говорили ещё философы, и эта фраза приписывается нескольким людям из разных веков,: "не ошибается тот, кто ничего не делает". А так же есть и другое крылатое выражение которое не даёт мне унывать: "всегда найдутся люди, которые будут осуждать тебя, что бы ты не делал и как бы ты это не делал, поэтому делай то, что считаешь нужным и правильным".
Руководствуясь двумя этими выражениями, я стараюсь радовать моих подписчиков, несмотря ни на что.
А теперь о успехах и достижениях:
Сейчас я могу сказать, что за это время я научилась не только оформлять материал, я научилась самому главному - готовить что-то большее чем 3 стандартных блюда, которые я чередовала. Я освоила выпечку, пиццу, роллы, много новых и необычных салатов.
Да-да, когда-то я не умела готовить, для меня это было страшное мероприятие, пожирающее кучу моего времени. Поэтому мои кулинарные навыки ограничивались: борщом, рагу, и курицей, тушеной в утятнице.
А сейчас я решилась на самый сложный для меня ранее рецепт. Я испекла торт! Торт был для меня одним из самых непонятных рецептов, много ингредиентов, казавшаяся очень сложной рецептура и технология производства.
Я долго боялась печь торты и пироги, потому что раньше они у меня получались весьма жёсткими, часто подгорали, хотя я следовала инструкции, крем не взбивался, а расслаивался и зрелище было весьма печальное.
Но в этот раз все было иначе, бисквит поднялся и не опал, крем взбился и был лёгкий сливочный и воздушный. Правда пряник я заказала, но раскрасить пряник я бы и не смогла, потому что не переоцениваю свои силы. Может быть, позже, я решусь готовить пряники и глазурь для них, но пока для меня и это является большим прогрессом.
О вере в свои силы:
За эти 2 года я поняла самое главное: это не бояться, что что-то не получится, не расстраиваться из-за едких замечаний и неприятных комментариев, а пробовать, раз за разом и тогда все получится.
Это правило касается не только кулинарии но и других аспектов жизни, если что-то не получается то стоит изучить материал, поискать другие источники информации, обдумать полученные знания и постараться применить их на практике. И тогда все получится.
И Вам мои читатели я хочу сказать только одно, верьте в себя, верьте даже если кроме вас никто не верит! И эта вера обязательно принесет свои плоды!