Уважаемые подписчики и гости канала "Classic food" , рекомендую приготовить на ужин куриные грудки с сыром в томатном соусе. Получается очень вкусное неординарное блюдо.
Ингредиенты необходимые для приготовления этого блюда, предоставляю в конце статьи.
Курицу ополаскиваем под холодной водой. Делаем на каждой грудке достаточно большой надрез сбоку.
Соль, чёрный перец, и паприку добавляем по вкусу.
Кладём внутрь натертый на крупной тёрке сыр «Моцарелла».
Яйца разбить и взбить вилочкой в отдельной чашке. Обваливаем куриные грудки в яйцах, затем в муке к которой мы заранее добавим специи по вкусу(соль, перец, паприка).
Хорошо разогреваем сковородку с подсолнечным или оливковым маслом. Выкладываем курочку на сковородку и обжариваем с двух сторон до образования золотистой корочки с открытой крышкой (примерно 10 минут)
Затем, на той же сковороде обжариваем лук, нарезанный полукольцами. Туда же отправляем нарезанные небольшими кубиками помидоры, соль и сухой чеснок.
Обжаренные куриные грудки при помощи щипчиков переложить в сковороду. Залить томатный соус, равномерно распределить его ложечкой.
Поверх соуса посыпать оставшийся сыр. Накрываем крышку, и убавляем огонь на минимум. Томить куриную грудку в течении 20 минут.
Раскладываем по тарелочкам, посыпаем зеленью и подаём. На гарнир прекрасно подойдёт картофельное пюре или макароны.
Приятного вам аппетита!
- Ингредиенты:
- Куриные грудки - 2 шт.
- Мука - 50 гр.
- Яйца - 2 шт.
- Сыр - 200 гр.
- Помидоры - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Соль, чёрный перец, паприка, сухой чеснок.
- Растительное масло.
- Томатный сок - 100 мл.