Всем привет, дорогие друзья!
Добро пожаловать на мой канал: IRENE FIANDE!
Вот кто бы что не говорил, а сладенького хочется всегда, и нас ведь не остановит ни чьё-то мнение, ни лишние килограммы на весах, ведь человеку в принципе трудно отказаться от вкусового наслаждения, особенно от любимой еды.
Так что, сладкоежки, не надо идти сегодня в пекарню или в магазин за выпечкой, мы с вами сами прекрасно приготовим слойки, да и не с вареньем, а с яблочной начинкой.
Ингредиенты:
- 700-800 гр слоёного теста
- 7 яблок (неважно если они немного размягчились)
- 50 мл воды
- 25 гр масла сливочного
- 70 гр тростникового сахара
- Корица и ваниль
- Одно яйцо
Приготовление:
1) Положите 4 очищенных и нарезанных яблока в кастрюлю с водой и коричневым сахаром и доведите до кипения. Поместите в блендер и довести до консистенции пюре.
2) Нарежьте три яблока на небольшие кусочки и обжарьте их на сковороде с маслом и коричневым сахаром. Добавьте их в картофельное пюре и хорошо перемешайте. Дайте начинке полностью остыть.
3) Используйте слоёные слойки, которые можно купить или сделать дома.
- Раскатайте слойки на листе толщиной 4 мм. С помощью формы вырежьте круги из слоеного теста.
- Смочите края кружочков водой, положите в центр начинку и хорошо закрепите краешки, чтоб ничего не вытекало и прилипало при выпекании.
Смажьте слоеное тесто взбитым яйцом и оставьте в холодильнике на 1 час.
- Выньте из холодильника и снова смажьте яйцом. Слегка надрежьте слоеное тесто ножом, чтобы создать узор. Сделайте два небольших отверстия в нижней части слоеного теста, чтобы обеспечить выход воздуха и предотвратить растрескивание слоеного теста.
4) Выпекайте в духовке, сначала при 190°C в течение 10 минут, затем при 180°C в течение 25-30 минут.
- Выньте слоеное тесто из духовки и смажьте его охлажденным сахарным сиропом, приготовленным из воды и сахара, пока оно еще горячее.
Яблочные слойки (процесс приготовления и более подробный рецепт в удобном формате видео):
Удовлетворены сладкоежки? Если вам понравился рецепт, то не забудьте поставить лайк !
Приятного чаепития!