На подоконнике в обычной квартире или доме можно вырастить огород буквально из всего, что попадется под руку.
Конечно, можно купить уже готовые растения в горшочках, но мы же не ищем легких путей, правда ведь?
Поэтому сегодня мы расскажем о том, как вырастить овощи и зелень из того, что есть в вашем огороде или на даче.
Например, из старых ведер, тазов, леек или корзин.
А также покажем, как создать небольшой огород на балконе.
5 лучших сортов огурцов для засолки на зиму – топ-5
Заморозка — один из самых удобных способов заготовки овощей и фруктов.
Овощи, ягоды, грибы можно заморозить как целиком, так и измельченными в пюре, сок, жмых.
Но, несмотря на простоту процесса, существует опасность, что при неправильном размораживании или несоблюдении условий заморозки вы получите невкусный продукт.
Чтобы избежать этих проблем, предлагаем вам самые здоровые способы заморозки.
1. Замораживайте целые плоды. Таким образом, вы сохраните максимум полезных свойств, вкуса, витаминов и минералов.
2. Используйте только свежие, зрелые и неповрежденные плоды без признаков болезней и повреждений.
3. Если вы замораживаете зеленые огурцы, обязательно дайте им полежать в воде несколько часов перед заморозкой.
Так огурцы отдадут лишнюю горечь.
4. Выбирайте плоды одинакового размера.
5. Замораживать нужно только небольшие по размеру плоды (не более 7 см в длину). 6. Овощи с толстой кожурой замораживайте отдельно, чтобы не нарушить их форму.
7. Не размораживайте продукт долго.
8. Избегайте повторного замораживания.
9. Чтобы фрукты и овощи оставались целыми, тщательно вымойте их перед заморозкой или используйте специальную сушилку.
10. Храните замороженный продукт в морозильном отделении или подмороженном месте при температуре не выше -18 градусов. 11. После разморозки сразу употребляйте в пищу.
12. Разморозьте продукт при комнатной температуре.
Если у вас нет специального приспособления для быстрой заморозки, заморозьте продукты при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник.
13. В процессе заморозки не перемещайте овощи и фрукты.
14. Не мойте замороженные продукты с чистящими средствами.
15. Используйте вакуумные пакеты или зип-пакеты.
16. Храните замороженные плоды в герметичной упаковке.
