Самую крупную капусту выращиваю я на своем огороде, а так как выращиваю ее впервые, то для начала хочу поделиться своими достижениями.
В этом году на моем участке я решила вырастить позднюю капусту, чтобы заготовить ее на зиму. Конечно, можно было бы посадить и раннюю, но, сколько я не сажала, она мне не понравилась.
Ранняя капуста не годится для квашения и засолки, она мягкая и не вкусная.
Поэтому в этом году мы решили остановиться на поздней капусте.
И я очень довольна результатом, она оказалась очень вкусной, не мягкой и хрустящей.
Сажала я сорта, которые выращивала не однократно, и могу сказать, что это лучшие сорта.
А начну я свой рассказ с самых любимых.
1. Капуста Белоснежка. Один из самых любимых сортов, поскольку он очень нравится моей семье.
Сорт среднепоздний, урожай всегда ранний, кочаны очень крупные.
Мы капусту Белоснежку всегда сажаем в два ряда, поскольку растет быстро, поэтому в нашей местности ее обычно высаживают в мае.
Она растет на грядке высотой 30 см. и у нас всегда дает отличный урожай, не трескается и не гниет.
2. Савойская капуста.
Капуста Савойская, по моему мнению, одна из лучших сортов. Для квашения капуста Савойская подходит идеально.
Кочаны у нее очень плотные, устойчивые к растрескиванию, не рыхлые, и при этом сочные и вкусные.
По срокам созревания сорт поздний, но в отличие от белокочанной капусты, у которой кочан плотный, у Савойской кочан бывает рыхлый, а потом распадается.
Однако этот недостаток можно легко исправить, надо только оборвать верхние листья, и кочан становится плотным. 3. Кольраби.
Кольраби отличается тем, что у неё стеблеплод формируется в течение всего периода вегетации.
Это раннеспелый сорт, который созревает через 75-85 дней.
Стеблеплод у него имеет форму круга или цилиндра.
Масса стеблеплода — от 200 до 800 г. На вкус стеблеплоды кольраби сладкие и хрустящие, они не горькие, как, к примеру, у брюссельской капусты. 4. Цветная капуста.
Один из крупнейших производителей цветной капусты в мире — Голландия.
Из всех видов капусты цветная обладает самой высокой урожайностью и самой низкой стоимостью.
Цветная капуста — очень вкусная и полезная.
Во-первых, цветная капуста – чемпион по содержанию витамина С. Во-вторых, она содержит антиоксиданты, которые борются с раком, а также улучшает работу сердца и даже помогает похудеть!
И, наконец, эта капуста богата кальцием, который так необходим нашим костям.
