Что такое рыбная мята? Рыбная мята — это блюдо без мяса, в состав которого входят только овощи и морепродукты. Этот рецепт я увидела в одном журнале, когда была в отпуске в Таиланде. Мне очень понравился вкус азиатской кухни, и я решила приготовить это блюдо дома. В итоге, это оказалось проще, чем я думала... А вкус, поверьте, ничуть не уступает тайской кухне! Ингредиенты: 1. Сёмга (форель, лосось) - 200 г 2. Морковь - 1 шт. 3. Лук репчатый - 1 шт.(большой) 4. Перец болгарский - 1 шт 5. Петрушка - пучок укропа 6. Кинза - несколько веточек 7. Чеснок - 3 зуб. 8. Сок лимона - 1 ст.л 9. Масло растительное - 2 ст.л. 10. Соль, перец чёрный молотый - по вкусу Рыбную мяту можно использовать любую красную рыбу. Я взяла форель. Морковку можно взять не сладкую, а обычную, для большей сочности блюда. Как приготовить рыбную мяту? Филе рыбы нарезаем небольшими кусочками, слегка отбиваем. Солим, перчим У нас должна получиться лепешка. Выкладываем её на смазанный растительным маслом противень и делаем