Внимание! Перед применением любых препаратов проконсультируйтесь с лечащим врачом! Имеются противопоказания,возможны токсические и побочные эффекты.Информация,предоставленная ниже ,носит ознакомительный характер.
Самое удивительное и загадочное царство живой природы, которое находится в промежуточном положении между животными,и растениями. Они могут мучительно убивать,как ,например,бледная поганка,или вытаскивать с того цвета, как,например,#антибиотики , которые являются производными определённых плесневых грибов. Они могут провоцировать рак,как вещество,выделяемое некоторыми микрогрибами,или даже помогать в борьбе с ним. В любом случае,на сегодняшний день,этот вид живых организмов является самым загадочным и малоизученным в мире, и я уверена,что со временем,нам предстоят множество удивительных открытий в этом вопросе. Разберем же некоторые виды грибов,которые таят в себе потенциальную пользу.
1) гриб #шиитаке . Можно встретить на полках наших супермаркетов. Примечателен своим ярким вкусом и ароматом. В чем польза? Существуют данные,что вещество,которое они содержать- лентинан , помогает бороться с раком. Так ли это?
Доклинические #исследования клеточных линий и животных, в основном опубликованные китайскими учеными, позволяют предположить, что экстракт шиитаке или полисахариды, такие как лентинан (1,3-бета-D-глюкан), могут повышать клеточный иммунитет. Они показывают #антиоксидантные , проапоптотические, антипролиферативные свойства, а также подавляют опухолевые клетки и фермент P450.
Авторы недавнего исследования, проведенного в Китае, обнаружили, что экстрагированный водой полисахарид шиитаке, известный как SLNT, «значительно подавлял пролиферацию клеток рака толстой кишки HT-29 и рост опухолей у голых мышей» (Wang, 2017).По данным ряда китайских ученых, полисахарид шиитаке SLNT оказывает прямое противоопухолевое действие, индуцируя #апоптоз раковых клеток с помощью ROS-опосредованных внутренних и TNF-α-опосредованных внешних путей.
В 2011 году было исследовано 78 человек с раком желудка неоперабельным,либо запущенным. Выяснилось,что пациенты,которые получали лентинан совместно с химиопрепаратами, жили 689 дней против 565 дней тех,кто не получал эту добавку. В данном исследовании выборка является очень маленькой,поэтому уровень её доказательности низок. Другое исследование-чуть более доказательно: Метаанализ данных, собранных в 5 клинических испытаниях с участием 650 пациентов, предполагает умеренное увеличение общей выживаемости пациентов с раком желудка, которые получали лентинан с химиотерапией, по сравнению с пациентами, получающими только химиотерапию.
2) гриб белый навозник. В нашей стране его поедают редко,а вот в Европе и Северной Америке его употребляют с удовольствием,как изысканный #деликатес . Он содержит в себе протеин Y3 ,которому приписывают противораковые свойства. По заявлению ряда исследователей, это вещество провоцирует апоптоз -запрограммированную гибель клеток опухоли. Изучение проводилось in vitro,то есть,в пробирке. Результат был ошеломительным -погибало более 90% раковых клеток. Кроме того,гриб обладает антиоксидантными,антибактериальными свойствами. Для того,чтоб использовать этот препарат в лечении лейкоза,требуется изучение на людях, которое пока не проводилось.
3) гриб рейши (трутовик лакированный)Имеется информация о том,что ганодеровые кислоты,входящие в состав этого гриба,обладают противораковым,иммуномодулирующим,противовоспалительным ,антиоксидантным и другими ценными свойствами,однако,никакой информации с точными цифрами участников исследований и дизайном его,мне найти не удалось. Возможно, это получится у вас.
4) гриб #майтаке . Растёт в Японии,Китае и северной Америке. Считается восхитительным деликатесом. Основное действующее вещество- бета D-глюкан. Стимулирует #иммунитет , стимулирует выработку т-клеток,макрофагов. Повышает эффективность химиотерапии при раке. Снижает уровень сахара в крови, понижает резистентность к инсулину,и таким образом,благотворно влияет при сахарном диабете. Улучшает состояние репродуктивной системы женщин при СПКЯ.
Опыт над мышами показал потрясающие результаты. Двадцати мышам ввели сильный канцероген 3-MCA (methylcholanthrene). После введения Майтаке с D-фракцией одной группе из 10 мышей появились следующие результаты.
Через тридцать дней у принимающих Майтаке рак был поставлен только у 30,7%, а у тех кто не принимал Майтаке - 93,2%. Первая группа продолжала принимать Майтаке после чего произошла полная остановка роста опухоли и последующая гибель раковой клетки. В другом эксперименте, после обработки их канцерогеном, сначала у мышей был выявлен рак мочевого пузыря, после чего им стали давать препараты из Шиитаке и Майтаке.
В результате число опухолей уменьшилось в следующей пропорции: Майтаке показал 46,7%, а Шиитаке - 52,9% регрессирующих опухолей.
Необходимо отметить,что для достаточного доказательства нужно проводить исследование на людях, с большой выборкой .
5) #Вешенка устричная. Имеет неожиданные радиозащитные свойства . Содержит бета -D- глюкан, как и майтаке. Имеется следующее исследование: Пострадиационное использование бета-D-глюкана (500 мг/кг в желудок) через час после рентгеновского облучения в дозе 7,5 Гр повышало 30-суточную выживаемость мышей на 27 % по сравнению с контрольной группой (47 и 20 % соответственно). Применение препарата в этой дозе в профилактической схеме за 0,5 ч до облучения или терапевтической через 2 ч после облучения обеспечивало защиту от гибели 26 % мышей, облученных в дозе 8 Гр (ЛД80–100/30). Были показаны хорошая переносимость бета-D-глюкана после внутрижелудочного введения мышам в дозе 500 мг/кг и отсутствие выраженных токсических эффектов за трехнедельный период наблюдения.
Заключение. Результаты исследования свидетельствуют, что бета-D-глюкан из вешенки устричной обладает противолучевым потенциалом при оральном пути поступления в организм мышей, положительно влияя на выживаемость летально облученных животных и проявляя свойства радиомитигатора и радиопротектора. Однако необходимо дальнейшее изучение выявленного эффекта.
Теперь поговорим о вреде некоторых грибов,которые люди спокойно и не задумываясь употребляют в пищу.
1) #Шампиньоны . Содержат агаритин, и даже некоторые виды шампиньонов двуспоровых( тех,которые мы с удовольствием едим). Следует отметить,что термообработка -жарка,тушение,варка,разрушают это вещество на 90%. Длительное хранение,заморозка и высушивание также снижают его содержание. Агаритин входит в список канцерогенов Группы 3 (подозреваемые в канцерогенезе) международного агентства по изучению рака.
При лабораторных испытаниях было выявлено возникновение новообразований у мышей в различных тканях при наличии в их рационе большого количества шампиньонов, содержащих агаритин, однако при аналогичных условиях и дозах агаритина канцерогенной активности выявлено не было.