Говяжью тушенку Березовского мясоконсервного комбината беру на обзор уже второй раз.
Первый образец меня совершенно не впечатлил - консервы были сделаны из некачественного сырья и оказались совсем невкусными.
Но так как, почти под каждым обзором тушенки, мне продолжали попадаться положительные отзывы о продукции данного производителя, я поневоле стал задумываться - а не фальсификат ли мне попался в предыдущий раз. Не могут же столько людей ошибаться.
В общем, чтобы развеять все сомнения, решил взять еще один экземпляр на пробу, вдруг и в самом деле тушенка достойная, а я просто зря на неё наговариваю.
Глядя на банку можно ненароком испытать приступы ностальгии. От этикетки прям веет советской эпохой. Вполне вероятно, что она и не менялась с тех самых пор.
Кстати, если сравнивать с фотографиями сделанными к предыдущему обзору, можно найти небольшие различия на этикетке - некоторые надписи поменялись местами, да и голова коровы отпечатана чуть по другому. Может и на самом деле в первый раз мне досталась подделка.
По составу и прочим показателям все в полном порядке, условия ГОСТа полностью соблюдены.
На первый взгляд кажется что тушенка совсем постная, жира в ней практически нет. Но, на самом деле он есть, просто находится на дне банки. Давно заметил такую "фишку" у некоторых белорусских производителей. Видимо банки они остужают вверх ногами, поэтому жир скапливается на дне. На самом деле, это довольно удобно, если есть консервы в чистом виде. Не надо добираться до мяса через слои жира.
Ради интереса взвесил сколько в тушенке чистого мяса.
200 грамм. Это чуть больше 59 % от общей массы. Если учесть что я еще откинул весь жир, то это весьма неплохой показатель. По крайней мере, в нормы укладывается.
Размеры мясных кусочков тоже соответствуют требованиям ГОСТа. Напомню, их масса должна быть не менее 30 грамм. Так же почти нет включений грубой соединительной ткани. Нашелся лишь маленький кусочек тонкой пленки.
На вкус тушенка выше всяких похвал. Тут даже придраться не к чему. Мясо мягкое, прям само распадается на волокна, и очень сочное. Соли в меру, специй тоже не пожалели.
В общем, тушенка отличная. Стоит правда немало - мне она досталась за 230 рублей.
А вот ситуацию с предыдущими консервами объяснить не могу. Тут возможны два варианта:
первый, более вероятный - мне просто попалась неудачная банка.
второй, маловероятный - тушенка была поддельной.
Ниже ссылка на прошлый обзор. Можете сравнить содержимое банок, если интересно.
На этом всё. Спасибо что дочитали до конца.
Если понравился обзор, обязательно поставьте лайк и подпишитесь на канал. Это будет лучшей благодарностью автору.