На столе шарики выглядят очень изысканно - яркие, изящные. Создаётся ощущение, что ты в дорогом ресторане, где всё красиво и вкусно, но очень маленькие порции😁 Ведь эти шарики - как раз на один зубок. А вкус... можно сравнить с аттракционом - пока не попробуете, не узнаете, что внутри (разве что вы сами их готовили или вам уже рассказали, из чего они сделаны).
По моему опыту, такие закусочные шарики всегда заходят на ура. В гостях мне было всегда интересно сначала их попрОбовать, а уж потом отгадывать или спрашивать, из чего они сделаны😋😄 Порой были самые непредсказуемые варианты😁
Делаются закусочные шарики очень легко. Нужно всего лишь смешать некоторые компоненты, скатать из них шарики и при необходимости обвалять в чём-нибудь. Ещё в каждый шарик можно положить что-то вкусное (орешек, оливку, кусочек рыбы и т.д.). Сервировать такие шарики тоже можно очень по-разному, создавая при этом праздничную атмосферу. Например, сделать из них очень красивый съедобный венок (пример венка будет в конце статьи). Также для удобства можно воткнуть в них красивые праздничные шпажки.
Смело экспериментируйте и удивляйте ваших гостей (в хорошем смысле) изысканными закусками. А чтобы всё получилось, добавляйте обязательно щепотку любви!
Приведу несколько примеров таких закусочных шариков. Но помните, поле для творчества здесь огромное...
Сырная закуска «Разноцветные шарики»
(яркий, выразительный вкус и не менее яркая красивая подача благодаря укропу, кунжуту и паприке)
📜 Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Сырок плавленый - 2 шт.
- Сыр твердый - 100 г
- Майонез - 100 г
- Укроп - 30 г
- Кунжут белый - 30 г
- Паприка молотая - 30 г
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Соль, перец - по вкусу
⚡️Калорийность: 294 кКал
🕒Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Закуска «Рафаэлло» с грецким орехом
(орешек внутри - как вишенка на торте, также в качестве варианта грецкий орех можно заменить на кусочек солёной красной рыбки😉)
📜 Ингредиенты:
- Яйца – 2 шт.
- Сырок плавленый – 1 шт.
- Сыр твердый – 100 г
- Орехи грецкие – 2 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Майонез – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
⚡️Калорийность: 285 кКал
🕒Время приготовления: 25 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Закуска «Ёлочные шары»
(закусочные шарики с мясом плюс измельчённые орешки снаружи, а внутри - оливка-вкусняшка)
📜 Ингредиенты:
- Курица отварная - 250-300 г
- Сыр твердый - 100-120 г
- Орехи грецкие - 100 г
- Оливки - 4-6 шт.
- Соль - 3 щепотки
- Перец черный молотый - 2 щепотки
- Чеснок - 1-2 зубчик
- Майонез любой жирности - 2 ст.л.
- Стебли зелени - 4-6 шт. (для украшения)
⚡️Калорийность: 331 кКал
🕒Время приготовления: 15 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Закуска «Рафаэлло» из крабовых палочек
(обваливаются шарики в крабовых палочках, а внутри шарика - маслина)
📜 Ингредиенты:
- Крабовые палочки - 240 г
- Сыр твердый - 50 г
- Сырок плавленый - 160 г
- Яйца - 2 шт.
- Майонез - 1-2 ст.л.
- Перец ч.м. - по вкусу
- Соль - по желанию
- Маслины - 8-10 шт.
⚡️Калорийность: 195 кКал
🕒Время приготовления: 20 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Пхали из свеклы
(необычная вкусная закуска грузинской кухни, которая подойдёт для людей, придерживающихся поста и в новогоднюю ночь)
📜 Ингредиенты:
- Свекла - 250 г
- Орехи грецкие - 50 г
- Укроп - 2 ст.л.
- Петрушка - 2 ст.л.
- Хмели-сунели - 1 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Гранат - по вкусу
- Чеснок - 2 зубка
⚡️Калорийность: 127 кКал
🕒Время приготовления: 1 ч. 5 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Закуска «Новогодний венок из сыра»
(безумно красивая и праздничная подача)
📜 Ингредиенты:
- Брынза - около 100 г
- Яйца крутые - 2 шт.
- Майонез - до 3 ст.л.
- Розмарин - 3-6 веточки
- Сыр твердых сортов - 2 ч.л.
- Укроп - 2-3 ч.л.
- Карри - 2-3 ч.л.
- Семена кунжута - 2-3 ч.л.
- Паприка молотая - 2-3 ч.л.
⚡️Калорийность: 301 кКал
🕒Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Новый год уже не за горами, собирайте идеи для вашего праздничного стола! И пусть ваш праздник пройдёт на все 100%❗🎉🎄
Кстати, если вы вдруг пропустили, то можете посмотреть варианты новогодних закусок из тарталеток. Они тоже очень выигрышно смотрятся на столе: