Как сохранить арбуз до Нового года: 9 способов

В этом году за арбузами в России следили особенно внимательно.

Из-за тёплой погоды бахчевые разносили на несколько сотен километров от городов, и ягоды успевали получить повреждения.

Как ни странно, сберечь их в течение долгой зимы тоже можно.

Рассказываем, как.

1. Храним арбуз

Арбуз можно заморозить, если он немного пересушен, но перед этим его нужно тщательно вымыть, очистить от корки и нарезать. Затем завернуть каждую часть в пергаментную бумагу и уложить в холодильник.

Так он может лежать до весны.

Если арбуз очень сухой и не трескается при уборке/укладке в холодильник, то можно его положить в банку с водой, только воду нужно регулярно обновлять.

При комнатной температуре арбуз не гниёт и не плесневеет.

2. Храним в подвале

Если подвал холодный, то на арбузы можно поставить деревянный ящик, а сверху накрыть слоем газеты или тканью.

Ткань нужно периодически менять. 3. Храним на балконе

Если балкон хорошо остеклён и застеклен, то арбузы подойдут для долгого зимнего «пережидания».

Перед тем как положить арбуз, его нужно протереть влажной тряпкой, убрать грязь и влагу.

Затем положить в несколько слоёв газеты.

4. Укладываем в погреб

В погреб арбузы нужно класть по отдельности, обернув каждый газетой.

Погреб должен быть сухим.

5. Укладываем на балкон Для длительного зимнего «перебирания» арбузов нужно выбирать балкон, где температура стабильно держится выше 0 градусов.

Слой газетных листов на арбузах должен быть не меньше 10 сантиметров.

Не забудьте положить между слоями ткани что-то сухое, например, газету.

6. Укладка на антресоли

Антресоль — это верхний ярус шкафов, тумбочек.

Там достаточно места для арбуза. Можно сложить арбуз в пластиковый ящик или коробку и поставить на полку.

7. Недолгое пребывание на свежем воздухе Арбузы можно оставить на балконе всего на 1-2 дня на пару часов или в погребе.

Всё это время они должны быть защищены от прямых солнечных лучей.

8. Храним при комнатной температуре

Если вам удалось купить арбузы на улице, их можно разместить на подоконнике.

Главное, чтобы помещение было тёмным, прохладным и без прямого солнечного света.

9. Сохраняем в холодильнике