Про цветную картошку я узнала лет пять назад. Пока, что в живую не довелось увидеть. А вот, что интересно, есть сведения - цветные сорта картофеля – а именно красный и синий – можно было найти в России еще до революции 1917 года.
Просто советские селекционеры этим вопросом не занимались. К цветному картофелю наши ученые вернулись совсем недавно. Зато сегодня на рынке можно найти и зарубежные, и отечественные сорта экзотической картошки.
Картофель с цветной мякотью — фиолетовой, оранжевой, малиновой, ярко-розовой или черной — новое направление в селекции этого овоща. Такие плоды не только содержат антиоксиданты, но также способствуют похудению и обладают антибактериальными свойствами
Несмотря на то, что российские селекционеры научились выращивать цветные сорта «сирень» и «малина», многие предпочитают покупать хорошо знакомые и привычные сорта картошки из средней полосы России.
Мы тоже в этом вопросе тоже придерживаемся консерватизма - привычные сорта как-то спокойней и привычней. Хотя, поглядываю на фиолетовую картошку - уж очень хочется попробовать фиолетового картофельного пюре.)
Это же очень необычно фиолетовая картошка! Вот так выглядит фиолетовое картофельное пюре.
Благодаря наличию антиоксидантов фиолетовый картофель способен замедлить процессы старения. В его составе содержится большое количество витаминов С, Е и каратиноидов. Необычная окраска картофеля является следствием скрещивания с дикими африканскими и экваториальными сортами, продукт не генно модифицированный.
Кстати, пока искала фотку пюрешки - нашла рецепт как можно приготовить картошку, почти такого же цвета без использования красителей и из обычной. На выходных будем экспериментировать.
Среди редких видов картофеля я встретила сорт «киви», который своим внешним видом напоминает фрукт, в честь которого он назван. Из описания сорта следует, что «Киви» — очень плодовитый сорт, так как с 1 кг посадочного материала можно получить 20 кг картофеля. А еще «киви» почему-то не представляет интереса для колорадского жука.
Про сорт нашла вот такую информацию - киви проявляет высокую сопротивляемость фитофторе, альтернариозу, парше, фомозу, гнили, фузариозному и вертициллёзному увяданию, ризоктониозу. Почти никогда не повреждается проволочником и колорадским жуком. Сорт имеет хорошую лёжкость и не утрачивает вкусовых качеств при хранении. А вот по вкусу - очень спорно - кто пишет, что очень вкусный, разваристый картофель, а кто и наоборот - что безвкусный...
И немного интересного о картошке в мире.
Памятники картофелю установлены в Германии, Румынии, Польше, Беларуси, Австралии и Швеции, а в японском городе Урава есть памятник батату — сладкому картофелю. В Киевской области возвели монумент сорту картофеля «скарбныця», в котором увековечен даже колорадский жук.
Ну и раз вспомнили про колорадского жука - есть такой памятник, который посвящен сбору жука. На берегу Азовского моря, в курортном городе Бердянске, на площади возле центрального рынка установлен памятник огородникам, которые ведут активную борьбу с колорадским жуком. На памятнике изображены двое дачников в процессе сбора колорадского жука.
Ну, а мы по прежнему выращиваем традиционные сорта и местные, то есть, то, что в погребе осталось на посадку.
В этом году картошка на посадку не останется - год был неурожайный, засуха не дала вырасти нормальной картошке. Да и мы в этом году сажали картошки намного меньше, чем обычно, так, что возможно и поэкспериментируем с новыми сортами.
- Ставьте лайк и подписывайтесь на канал! Это мотивирует улучшать качество статей и писать больше!