В преддверии Нового года мне захотелось побаловать вас (и особенно ваших детей) чем-нибудь необычайно вкусным и оригинальным. Аборраджадо - банановый пирог с начинкой из мягкого сыра и варенья из гуавы. С сыром все просто - я беру адыгейский, он чудесным образом напоминает колумбийский кесо бланко. Однако вы можете получить кесо бланко самостоятельно, если завернете творог в тряпку, завяжете его тугим узлом, положите между двумя разделочными досками и придавите сверху кастрюлей с водой (тяжелой). Утром получится настоящий колумбийский кесо....
В преддверии Нового года мне захотелось побаловать вас (и особенно ваших детей) чем-нибудь необычайно вкусным и оригинальным. Аборраджадо - банановый пирог с начинкой из мягкого сыра и варенья из гуавы. С сыром все просто - я беру адыгейский, он чудесным образом напоминает колумбийский кесо бланко. Однако вы можете получить кесо бланко самостоятельно, если завернете творог в тряпку, завяжете его тугим узлом, положите между двумя разделочными досками и придавите сверху кастрюлей с водой (тяжелой). Утром получится настоящий колумбийский кесо....
