Настало время вновь побаловать себя тортом.
Торт покупала в нашей местной кондитерской "Венский пекарь" (г. Архангельск).
Выбор пал на торт "Пражский" 1,2 кг за 1 390 рублей. Если говорить в целом про торт - он шоколадный с шоколадным декором.
Заказ сделан, привезли вовремя в назначенный день к назначенному часу.
Торт красавчик, внешний вид очень аппетитный (листайте карусель). Заявленное фото соответствует действительности. Есть незначительные отличия, но они почти неуловимы глазом.
Распаковка и шоколадный аромат..ммм.
Фрукты на вкус водянистые, не упругие. Не спорю они свежие, но свеже-замороженные, потом реанимированные при комнатной температуре. Но кто будет на такие мелочи обращать внимание. Клубника сладкая, черника кисловатая (как и положено этой ягоде).
Сверху шоколадная стружка тёмного шоколада -вкусная, нежно-тающая. Крупинки-шарики - это шоколадный рис: мягкий, зубы не ломает. В декоре использован тёмный шоколад, дающий горчинку. Лично мне эта горчинка не нравится, не понимаю, почему не использовать молочный для мягкого вкуса?
Состав:
Тут у "Венского пекаря" всё под контролем, качественные, натуральные ингредиенты (они другого не используют). На этикетке штамп даты, когда торт должны были привезти, получается, сделан прямо день в день (поверим на слово).
Ну...приступили к дегустации.
Разрез ровный, не крошится и не тянется за ножом.
Коржи шоколадные, мягкие, упругие, но не сухие-пропитки достаточно, но при этом она не даёт противного сладкого сиропа.
Между коржами шоколадно-масляный крем. Не навязчивый, нежный и да, чувствуется вкус масла (не дешёвого маргарина). Кремом торт не перегружен, не было ощущения, что сейчас начнёт тошнить. Шоколад хоть и горький, но на вкус натуральный, ровно тает, нет привкуса пластилина.
Торт сытный, обошлась одним куском. Граммовка радует-больше 1 кг.
Но...торт очень простой. Вот даже и не скажешь, что из "Венского пекаря" (а кофейня вообще не из дешёвых и всегда радует "этакой задумкой" в изделиях). Ощущение, как будто я купила его в каком-нибудь "Магните" или "Пятёрочке" рублей за 400 и сижу ем обычный промасленный торт.
Т. е. разницы с "магазинским" вы навряд ли почувствуете.
В целом, чаепитие удалось - спорить не буду, но с очень незамысловатым тортом. Хотя у всех вкусы разные и многие ценят эту простоту и скромность в кондитерских изделиях.
Торт "Медовая сказка" в кафе-кондитерской "Венский пекарь" г. Архангельск