Новогодний салат «Тигрёнок» приготовлен с ветчиной и овощами - необычно и вкусно.
Ингредиенты:
- 2 шт. свёклы,
- 3 шт. картофеля,
- 100 г горошка зелёного консервированного,
- 150 г ветчины,
- 3 шт. моркови,
- 2 зубчика чеснока,
- 1/2 луковицы,
- 1 яйцо куриное (белок),
- 1 ст.л. зелени,
- 1 ст.л. горчицы,
- 150 г майонеза,
- маслины - для украшения,
- гвоздика - для украшения,
- сладкий перец (красный) - для украшения.
Как приготовить:
- Отвариваем и очищаем свёклу, морковь и картофель. Натираем их на тёрке. Ветчину нарезаем тонкими полосками. Консервированный зелёный горошек отцеживаем от жидкости.
- Для приготовления соусов делим майонез на две части (1/3 и 2/3). В меньшую часть добавляем измельчённый лук и горчицу. Тщательно перемешиваем. В большую часть майонеза добавляем измельчённые чеснок и зелень (петрушка, укроп). Перемешиваем.
- Приступаем к сборке слоёного салата:
- Первым слоем будет свёкла: выкладываем её в виде тельца тигрёнка и покрываем майонезом с чесноком и зеленью.
- Сверху выкладываем зелёный горошек и картофель, смазываем этот слой соусом с горчицей.
- Далее идёт ветчина, которую покрываем оставшимся майонезом с чесноком и зеленью.
- Затем выкладываем измельчённую морковь, которая будет "шерстью" тигрёнка.
- А вот теперь остался самый ответственный момент - украшение новогоднего салата. Для полосок можно использовать маслины, для "глаз" - гвоздику, для "мордашки" и "ушей" - куриный белок, натёртый на мелкой тёрке, красный болгарский перец - для "рта".
- Размещаем всё по местам и получаем симпатичного тигрёнка!
