Хочется, чтоб домашнее печенье было не только вкусным, но и красивым? Тогда я предлагаю вам этот замечательный рецепт. Это вкусное, ароматное и мягкое печенье привлекает уже только своим внешним видом. А когда вы попробуете хоть одну "розочку", то уже не сможете остановится.
Печенье прекрасно подойдёт для чаепития с подругами, дополнит романтический вечер и приведёт в восторг детишек. Вот такое это универсальное печенье.
Для приготовления печенья вам потребуется:
- Маргарин 100 гр
- Мука 400 гр
- Яичный желток 2 шт
- Сахар 120 гр
- Ванилин 1 гр
- Сода 1/4 ч л
- Соль 1 щепотка
Как готовить
1. Соединяем в миске творог с маргарином (или сливочным маслом), сахаром, ванилином, солью и яичными желтками.
Постепенно добавляем просеянную с содой муку и замешиваем мягкое тесто. Количество муки может немного варьироваться в зависимости от влажности творога и размера желтков.
2. Затем нужно раскатать тесто толщиной 2-3 мм, маленькой рюмкой вырезать кружочки.
Теперь сложить внахлест по 3 или 4 кружочка. Мне нравятся более пышные "розочки", я беру по 4 кружочка.
Аккуратно затем скрутить конструкцию в тугой рулетик.
3. Разрезать рулетик ножом посередине на 2 части. Из одного рулетика получается две "розы".
Аналогично сформировать остальное печенье, выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
4. Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 20 минут до аппетитного румяного цвета. Главное не пересушить. Ещё тёплые "розочки" можно посыпать сахарной пудрой.