Неожиданно совпали сразу три события — начался последний в году Рождественский пост, знакомая ( знаю лично ), написала, что села на оздоровительную диету, а я наткнулся в одном солидном журнале на статью именно о таких диетах.
У постов и у диет есть много общего, но касаться первых я не буду, слишком далёкая от меня тема, а про диеты, к немалому удивлению, узнал немало нового. Независимые учёные делают в статье очень неоднозначные выводы. Знакомая, цель которой не только избавиться от лишнего веса ( есть ли он у неё, вопрос другой, раньше я бы поискал его с микроскопом, но пандемия, два года не виделись и всё могло измениться ), но и сохранить при этом здоровье, выбрала интервальную диету, самую, как говорят, продвинутую. ( Кроме неё, обычно выделяю ещё три типа диет, которые потенциально могут продлевать жизнь : низко-белковая диета, диета, основанная на растительных белках ( вегетарианство ) и голодание ). Считается, что все они помогают ослабить бремя многих болезней, связанных со старением, и порой практически излечить их. Речь о гипертонии, сахарном диабете 2-го типа и улучшении лечения рака. В экспериментах на животных было даже показано, что низкобелковая и интервальная диеты запускают восстановление поджелудочной железы при диабете за счёт активации стволовых клеток. Но именно здесь и кроется главное противоречие. Никаких научных доказательств того, что все эти диеты увеличивают продолжительность жизни человека нет? Эксперименты проводились на нематоде ( круглый червь длиной 1 мм ), мушке-дрозофиле, а также на грызунах. ( И вроде, на макаках-резусах ). Но человек и перечисленные выше животные - не одно и то же. Легко оценить положительный эффект на крысах, живущих 1–3 года. Для опыта над ними достаточно нескольких лет наблюдений. И, уже доказано, что интервальная диета, появившаяся совсем недавно, продлевает им жизнь. А вот по макакам-резусам, живущих до 26 лет, точных результатов нет. Опыты на них, и тем более, на людях, должны продолжаться не менее 30 лет, и для науки это практически нереально. Плюс человека нельзя так долго держать на очень жёстких и голодных диетах. Поэтому даже в более коротких экспериментах, в которых участвовали энтузиасты, до 40% человек «соскакивали», не выдерживая ограничений в еде. К тому же, оказывая полезные эффекты, голод и значительное ограничение калорий могут вызывать и осложнения ( депрессия, снижение либидо, бесплодие, ослабление костной ткани). Интервальная диета переносится легче. Практически доказано, что регулярные ограничения в питании по 5 дней в месяц достаточны для восстановления организма при болезнях, связанных со старением, и для защиты от рака. Плюс в обмене веществ происходят такие же сдвиги, как при длительном голодании и постоянной очень жёсткой низкокалорийной диете. Именно этими механизмами объясняют удлинение жизни в опытах на животных. А это значит, что если бы учёные провели эксперимент по продлению жизни на людях, продолжающийся 30–50 лет, то его результаты, скорее всего, были бы положительными. Но пока это только догадки. На радость фармакологическим компаниям, производящим био-добавки, и производителям диетического питания. Статью, на которую я наткнулся, мало кто заметит, а агрессивная реклама диетологов везде и всюду. Знакомая отголодала первые 5 дней, сейчас отъедается по-новой. Это по нашему! Удачи ей и всем, кто сидит на диетах.
Всех остальных — с начавшимся Постом!