Каждый год перед началом дачного сезона хочется посадить что-то новенькое, но как правило все солнечные места давно заняты, вот и приходится рассматривать неприхотливые растения, предпочитающие полутень. Ну и кроме красоты хотелось бы чтобы, и польза от них была.
Составили для себя небольшой список.
Первое место в нем занял ревень или мангольд.
Мангольд — «выходец» с тёплого побережья Средиземного моря, тем не менее он легко приживается на любых почвах и даёт хороший урожай даже при минимальном поливе и освещении. В пищу идёт только надземная часть — мясистые черешки и листья, насыщенные ранними витаминами. Получается прекрасные пироги, «одеяло» для мясных гарниров, в общем все зависит только от кулинарной фантазии. Единственный минус его безумно любят улитки.
Ревень культура для нас более привычная. В пищу используют черешки листьев, которые содержат ценные органические кислоты — яблочную и лимонную, витамины С, Р, минеральные соли калия, фосфора, магния, значительное количество микроэлементов — железа, алюминия, бора.
Размножают ревень вегетативным способом, и семенами. Семена высевают ранней весной, в начале лета и под зиму. На одном, месте растет до десяти и более лет. Цветет очень красиво- привлекает насекомых опылителей. Нетребователен к свету, ухода специального не требует. В жару компот из ревеня полезнее чем квас (если не увлекаться с сахаром при его приготовлении).
На второе место можно отнести огуречную траву.
Это холодостойкое однолетнее растение, с нарядными ярко-голубыми или белыми цветками. В пищу используют листья и цветки. По вкусу листья напоминают свежие огурцы с привкусом лука. Они содержат витамин С, каротин, сахар и соли калия. Наиболее нежны — крупные семядоли и первые листочки. Свежие и сушеные цветки применяют чаще всего в кондитерской промышленности. Размножают огуречную траву семенами, которые высевают ранней весной и под зиму. Это растение так же не прихотливо и хорошо себя чувствует в полутени.
Шнитт-лук (лук-резанец) — холодостойкое многолетнее растение, его выращивают ради молодого свежего пера со своеобразным луковым, запахом, и тонким, луковым, вкусом. Листья содержат сахар, протеин, кальций, фосфор, железо, каротин, витамины В-1, В-2. РР и С. У нас он рос под теплицей и солнца ему всегда хватало, но в этом году у соседки увидели точно такую же грядку но, в затененном месте. И растет себе то же замечательный бодрый лучек с яркими зелеными перьями. Так что в этом году будем перемещать.
Четвертое место в списке принадлежит тимьяну. Это небольшой многолетний кустарник из семейства яснотковых. В литературных описаниях древнегреческих философов его называют «благовонное вещество». А у нас его зовут тимьяном, чабрецом или богородской травой, лимонным душком, и много еще как. Растение низкорослое 15–35 сантиметров, цветущее не весной, а летом, в июне — августе. Всегда пригодится как приправа в свежем и сушёном виде. Смотрится нарядно, может служить украшением бордюра.
И пятое место в списки -розмарин. Это даже скорее лекарственное растение, сегодня он популярен на всех континентах как полезная и ароматная приправа. Но не многие знают что эту травку используют при лечении множества заболеваний а так же для укрепления иммунитета, что особенно актуально сегодня.
Попробовали у соседки чай и поняли, что вкус и аромат натурального чая со свежайшим розмарином со своей грядки не идет ни в какое сравнение с купленным в магазине. Да и выглядит он симпатично, не требователен к почве и не нуждается в дополнительном уходе. Может расти в полутени.
Надеюсь, было полезно.
Подписывайтесь, жмите палец вверх, это поможет развитию канала.
Хорошей погоды.